ジューシーで甘い！新玉ねぎの肉巻き

2024.05.04 05:38

提供：macaroni[グルメニュース]

主材料2つ!「新玉ねぎの肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。くし切りにした新玉ねぎに豚バラ肉を巻いて焼き、甘辛く味付け。ジューシーで甘い新玉ねぎを堪能できるひと品です。ごはんやお酒のお供はもちろん、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

【材料】新玉ねぎの肉巻き（2〜3人分）

・新玉ねぎ　… 　1個・豚バラ肉（薄切り）　… 　150g・味付塩こしょう　… 　少々・薄力粉　… 　少々・酒　… 　大さじ1杯・a. みりん　… 　大さじ1杯・a. 砂糖　… 　小さじ1杯・a. しょうゆ　… 　大さじ1杯・サラダ油　… 　大さじ1/2杯トッピング・糸唐辛子　… 　適量

【作り方】新玉ねぎの肉巻き

1

新玉ねぎを2cm幅のくし切りにします。

2

新玉ねぎに豚バラ肉をくるくると巻きつけ、味付塩こしょう、薄力粉を両面にまぶします。

3

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を入れて2分焼きます。裏返して酒を加え、フタをして3分蒸し焼きにします。

4

(a) を加えてよく絡めたら完成です。皿に盛り、お好みで糸唐辛子をのせて召し上がれ。

コツ・ポイント

加熱時間は目安です。豚バラ肉にしっかりが火が通るよう、様子をみながら調整してくださいね。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

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