火を使わずパパッと完成！レンジで作るアスパラ肉巻き

2024.05.01 05:39

「レンジで作るアスパラ肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。下処理したアスパラガスに豚バラ肉を巻き、レンジで加熱する火を使わない簡単おかずです。キッチンに立ちたくない暑い日や忙しい日にもぴったり♪ジューシーで食べ応え抜群のひと品ですよ。

【材料】レンジで作るアスパラ肉巻き（2人分）

・アスパラガス　… 　4本・豚バラ肉（薄切り）　… 　8枚(180g)・ポン酢しょうゆ　… 　大さじ2杯・バター（有塩）　… 　10g・白いりごま　… 　適量

・豚バラ肉は塩こしょうで下味をつけます。
・アスパラガスはピーラーで根元の皮をむき、硬い部分を切り落として長さを半分に切ります。

豚バラ肉1枚をまな板に広げ、半分に切ったアスパラガスを巻きます。

耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。

取り出したら、器に盛り付けます。

耐熱ボウルにポン酢、バターを入れ、レンジ600Wで30〜40秒します。

③にかけ、白いりごまをふったら完成です。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。

アスパラガスが細い場合は2本まとめて巻くとボリュームが出ます。

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

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