レンジ一発で完成！卵とブロッコリーのマヨサラダ

2024.04.29 02:04

提供：macaroni[グルメニュース]

「卵とブロッコリーのマヨサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。卵もブロッコリーもレンジで加熱！鍋いらずでボウルひとつで完成するので、洗い物も少なくすみますよ。パパッと作りたいときにピッタリです。

【材料】卵とブロッコリーのマヨサラダ（2人分）

・ブロッコリー　… 　1/2株(100g)・卵　… 　2個・マヨネーズ　… 　大さじ1杯・塩　… 　少々・砂糖　… 　ひとつまみトッピング・粗挽き黒こしょう　… 　少々

【下ごしらえ】卵とブロッコリーのマヨサラダ

・ブロッコリーは小さめの小房に切り分けます。

【作り方】卵とブロッコリーのマヨサラダ

1

卵をボウルに割り入れて、軽くほぐします。

2

ブロッコリーを加えてラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。

3

卵を崩しながら混ぜ合わせます。

4

マヨネーズ、塩、砂糖を加えて混ぜ合わせ、器に盛って粗挽き黒こしょうをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

卵は少しほぐしてからレンジ加熱してください。そのまま加熱すると破裂する恐れがあります。

卵を底から崩すように混ぜ合わせると全体に卵が混ざります。

よくある質問

・作り置きできますか？

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

・お弁当に持っていけますか？
お弁当に入れる場合は、調理後しっかり冷ましてから詰めてください。

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