たっぷり新玉ねぎがおいしい!和えるだけ 牛肉のさっぱりサラダ
2024.04.22 22:00
「牛肉のさっぱりサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たっぷりの新玉ねぎとトマト、牛肉をポン酢しょうゆベースのドレッシングで和えるだけ。刻んだ大葉も加えてさっぱりと仕上げます。野菜と肉をバランスよく摂れる、食べ応えばつぐんのサラダですよ。
【材料】牛肉のさっぱりサラダ(2〜3人分)
・牛肉(薄切り) … 150g・新玉ねぎ … 1/2玉・トマト … 1個・大葉 … 4枚・a. ポン酢しょうゆ … 大さじ2杯・a. 砂糖 … 小さじ1杯・a. ごま油 … 大さじ1杯【作り方】牛肉のさっぱりサラダ
1
(a) をよく混ぜ合わせます。
2
新玉ねぎはスライスして10分ほど水にさらし、水気をよく切ります。
3
トマトはひと口大に、大葉は軸を取って細切りにします。
4
鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止めます。牛肉を入れて火が通ったら取り出します。
5
ボウルに牛肉、トマト、新玉ねぎ、大葉、①をすべて入れ、よく和えたら完成です。
コツ・ポイント食材の水分をしっかりと切ってから和えることで、味がぼやけにくくなります。
できたてはもちろん、冷蔵庫で冷やしてからいただくのもおすすめです。
よくある質問
・作り置きできますか?粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、翌日中を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。
・牛肉以外でも作れますか?
豚しゃぶ肉や鶏ささみなど、お好みの肉を使っていただいてもOKです。
新玉ねぎたっぷり!鶏もも肉の南蛮漬け
にんにく香る。牛肉とトマトの洋風炒め
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