たっぷり春キャベツのサンドイッチ

2024.04.06 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

「たっぷり春キャベツのサンドイッチ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春キャベツをたっぷりとはさむサンドイッチ。シャキシャキキャベツと粒マスタードがアクセントになって、シンプルながらあとをひくおいしさです。朝ごはんやピクニックに、ぜひ作ってみてください。

【材料】たっぷり春キャベツのサンドイッチ（1〜2人分）

・食パン（5枚切り）　… 　2枚・キャベツ　… 　100g・塩　… 　小さじ1/4杯・a. マヨネーズ　… 　大さじ2杯・a. 砂糖　… 　少々・a. 粗挽き黒こしょう　… 　少々・粒マスタード　… 　小さじ1杯・バター（無塩）　… 　10g

【下ごしらえ】たっぷり春キャベツのサンドイッチ

・バターは室温に戻しておきます。

【作り方】たっぷり春キャベツのサンドイッチ

1

食パンをトーストし、温かいうちにバターと粒マスタードを塗ります。

2

キャベツを千切りしてボウルに移し、塩を加えてよく揉み込みます。

3

キャベツがしんなりとしたら (a) を加えて混ぜ合わせます。

4

1枚の食パンの上に③をのせ、もう1枚の食パンをのせてぎゅっと押さえます。

5

クッキングシートで包んで5分ほど置き、お好みの形にカットしたら完成です。

コツ・ポイント

キャベツを塩揉みしたあと、水分が多く出てくるようでしたらキッチンペーパーでふき取ってください。

お好みでハムやチーズを一緒にはさんでもおいしいですよ。

よくある質問

・作り置きできますか？
キャベツの水分が出てきやすいため、なるべく当日中にお召し上がりいただくことをおすすめします。

・バターはマーガリンでも代用可能ですか？
マーガリンでも代用していただけますが、バターは動物性、マーガリンは植物性のため風味は少し異なります。

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春キャベツのコールスロー

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