炊いたお米が固かった！応急処置をしたら「見事にふっくら」「これは役立つ」

2024.03.27 05:39

提供：macaroni[グルメニュース]

炊いたお米が固いときは、諦めるしかないと思っていませんか？手軽にふっくら感を復活させる裏技があるので、本記事でやり方をご紹介します。面倒な手間はかからないため、気軽に実践しやすいのが嬉しいポイントです。覚えておくと役立つこと間違いありません。

炊いたお米が固い…。復活させる方法はある？

水が少なかったのか、浸水時間が短かったのか……。炊きあがった炊飯器を開けたら、お米が固かったことはありませんか？

なんとかふっくらさせたい！そんなときは、水を振りかけて再炊飯すると復活するのだそうです。

本当に効果があるのか、試してみた検証結果をお届けします。

手順

1. お米に水をかける

炊きあがったお米に水をまわしかけます。水の分量はお米の固さによりますが、「米1〜2合に対して大さじ1杯」を目安に適宜調節してください。

2. 混ぜる

水が全体にいきわたるよう、よくかき混ぜます。

3. 再炊飯する

5分ほど再炊飯、もしくは再加熱します。

ふっくら感が復活。応急処置成功！

見るからに固そうだったお米が見事にふっくら。上手に炊けたときの「ふわもち食感」とまではいきませんが、おいしく食べられるレベルには十分達していますよ。

応急処置はひとまず成功と言えるでしょう。

覚えておくと便利。諦めずに済む

この裏技を覚えておけば、お米が固く炊きあがってもとりあえず安心。諦めてチャーハンや雑炊にする必要はありませんよ。

ひと手間で固いお米が復活。いざというときに試してみて

炊いたお米が固くても、ひと手間加えれば救済できることが判明。失敗をカバーできるレベルにまで復活します。

水を振って再炊飯するだけなので、面倒な手間はありません。頭の片隅に入れておけば、いざというときに役立つこと間違いなしですよ。※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差がありますおすすめの記事はこちら▼

冷やごはんがふっくら。レンジでの温め直し方に「まるで炊きたて」「これだけで？」 - macaroni

炊いたご飯は冷蔵庫に入れないで。全農が止める理由に「本当にそう！」「これが原因だったのね」 - macaroni

おにぎりが冷めても固くならない。裏技を試した結果「感動した」「かなり差が出る」 - macaroni

macaroni[グルメニュース]

関連リンク

関連記事

「グルメ」カテゴリーの最新記事

あなたにおすすめの記事