レンジで作れる！ねぎ塩鶏

2024.03.16 22:30

提供：macaroni[グルメニュース]

「ねぎ塩鶏」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏もも肉、ねぎ、調味料をすべて合わせてレンジで加熱するだけの簡単おかず。しっとりやわらかく、ごま油の香りがクセになるひと品です。忙しい日のおかずはこれで決まり！

【材料】ねぎ塩鶏（2人分）

・長ねぎ　… 　1/3本・鶏もも肉　… 　300g・塩　… 　少々・粗挽き黒こしょう　… 　少々・a. 片栗粉　… 　小さじ1杯・a. 鶏ガラスープの素　… 　小さじ1杯・a. 砂糖　… 　ひとつまみ・a. ごま油　… 　大さじ1杯・a. 酒　… 　大さじ1杯

【作り方】ねぎ塩鶏

1

長ねぎをみじん切りにします。

2

(a) を混ぜ合わせます。

3

耐熱容器に鶏もも肉を入れ、両面に塩と粗挽き黒こしょうをふります。

4

長ねぎと混ぜ合わせた (a) を加え、ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。

5

一度取り出して鶏もも肉の上下を返し、再びラップをかけて2分加熱します。

6

ラップをかけたまま粗熱を取ったら、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

お使いのレンジによって加熱時間が異なる可能性があるので、様子をみながら調整してください。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

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