いちごも蜂蜜も、和歌山の旬の味覚が集合！「南紀白浜マリオットホテル」の限定パフェ＆ハイティーで堪能して【和歌山県西牟婁郡】

2024.03.09 19:00

提供：anna

和歌山・白浜のオーシャンビューホテル「南紀白浜マリオットホテル」では、2024年5月31日（金）まで、和歌山県産オリジナル品種のいちご“まりひめ”や、みかんの花の蜜を集めた“みかん蜂蜜”を使ったパフェ、イブニングハイティーを販売。

「南紀白浜マリオットホテル」に、和歌山県ならではのフルーツを生かした限定のパフェとハイティーが登場！それぞれ、期間は2024年5月31日（金）まで。すでに販売中のパフェのほか、2024年4月1日（月）から楽しめるイブニングハイティーをひと足早くご紹介します。

( Index )

希少なオリジナル品種のいちご“まりひめ”のパフェみかん蜂蜜 × 柑橘づくしのハイティー

希少なオリジナル品種のいちご“まりひめ”のパフェ

「まりひめとみかん蜂蜜のホワイトショコラパフェ」(イメージ）2,500円／販売期間：2024年3月1日(金)～5月31日(金)／販売時間：11:00～23:00（L.O.22:00）／販売場所：1階ラウンジ

和歌山県内でしか生産されていない希少な品種“まりひめ”をふんだんに使った、春のいちご畑のようなかわいいパフェが誕生しました。みかんの花から採取される “みかん蜂蜜”でつくられた飴を崩すと、“まりひめ”の甘酸っぱい香りが広がります。

春の爽やかさを感じられるみかん蜂蜜のジュレ、濃厚な甘さが広がるホワイトショコラムースの層に、フレッシュな“まりひめ”のジューシーさ、アーモンドクラッカーやいちごアイスなど、それぞれのマリアージュが楽しめます。ティータイムの贅沢スイーツとしても、ディナーの後の“締めパフェ”としても味わいたい一品です。

みかん蜂蜜 × 柑橘づくしのハイティー

「Citrus Honey Night」5,500円、アルコールフリーフロー＋1,700円（90分）／販売期間：2024年4月1日（月）～5月31日（金）／販売時間：17:00～23:00（L.O.21:00）／販売場所：1階ラウンジ

17時から提供されるイブニングハイティー「Citrus Honey Night（シトラスハニーナイト）」は、“みかん蜂蜜”や柑橘類など、和歌山県産の食材をふんだんに使用しています。

メイン、セイボリー　イメージ

湯浅醤油で漬け込んだカマンベールチーズをスモークサーモンとともに味わうメニューなど、全6種類のセイボリーに加え、メインには「みかん鶏のハニーロースト」がラインナップ。

スイーツ　イメージ

スイーツは、“まりひめ”のゼリーや、和歌山県産の日向夏ピールにみかん蜂蜜マリネを添えたショコラムースなど5種類がずらり。お好みで“みかん蜂蜜”をかけて味わうスイーツもあるので、思い思いのカスタマイズで楽しんで。

＜メニューラインナップ＞
【セイボリー】雲丹のパンペルジュみかん蜂蜜の泡とともに、ゴルゴンゾーラチーズムースのタルトレット有田みかんのセックみかん蜂蜜仕立て、湯浅醤油で漬け込んだカマンベールチーズとスモークサーモンのマリアージュ柑橘の香り、紀州うめ豚のパテを和歌山県産はっさくとともに、春野菜のじゃばら蜂蜜マリネサラダ仕立て、しらすとそら豆のスフォルマートみかん蜂蜜風味
【メイン】みかん鶏のハニーロースト季節の柑橘のキャラメリゼと春野菜を添えて
【スイーツ】ホワイトショコラムースまりひめのみかん蜂蜜風味、ピスタチオとじゃばらコンフィチュールのマカロン、有田みかんのフィナンシェ、まりひめゼリーみかん蜂蜜の香り、ショコラムース日向夏ピールみかん蜂蜜マリネを添えて
【ドリンク】アルコールドリンク（2杯）、12種類の紅茶・コーヒー（銘柄変更自由）
※追加1,700円でアルコールフリーフロー（90分）に変更も可能

イブニングハイティー付きステイプランも登場！

宿泊プラン「Citrus Honey Night Stay」1名24,911円～（2名1室利用／ハイティー・朝食付き）／販売期間：2024年4月1日（月）～5月31日（金）

ハイティーでアルコールも楽しみたい人や、白浜リゾートを十分に満喫したい人には、イブニングハイティー付きの宿泊プラン「Citrus Honey Night Stay（シトラスハニーナイトステイ）」がおすすめです！人気の温泉ビューバス付プレミアルームなど、5タイプの部屋から選択OK、さらに“みかん蜂蜜”を使ったモクテル「Honey Moment（ハニーモーメント）」が宿泊者限定ウェルカムドリンクとしてサービスされるなど、リラックスできてお得なステイプランです。