忙しい朝にも。レンジで簡単たまご雑炊

2024.02.26 22:53

提供：macaroni[グルメニュース]

「たまご雑炊」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで作れる手軽なたまご雑炊です。ひとり分だけパパッと作れるので、忙しい朝や小腹が空いたときにもぴったり。ごはんは軽く洗い流してから使うことで、さらさらっとした上品な仕上がりになりますよ。

【材料】たまご雑炊（1人分）

・ごはん　… 　100g・溶き卵　… 　1個分・a. 白だし(2倍濃縮)　… 　大さじ1杯・a. 塩　… 　ふたつまみ・a. 水　… 　150mlトッピング・小口ねぎ　… 　適量

【作り方】たまご雑炊

1

ごはんをザルに入れ、流水で軽く洗ってぬめりを落とします。

2

①を耐熱容器に移し、 (a) を加えて軽く混ぜます。

3

溶き卵を回し入れ、ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

4

取り出して全体をざっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けます。小口ねぎをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

ごはんは一度流水で洗い流すことで表面のデンプンが落ち、さらさらとした雑炊に仕上がります。

お好みで梅干しや昆布などをトッピングしてもおいしいですよ。

よくある質問

・500Wの電子レンジを使用する場合、加熱時間はどのくらいになりますか？
500Wの電子レンジを使用する場合、3分30秒ほど加熱して下さい。また、加熱時間は目安ですので、ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してくださいね。

・白だしがない場合は、どうすればよいですか？
白だしがない場合はめんつゆで代用していただけます。めんつゆで代用すると、白だしの時よりも少し色が濃くなります。

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