【大阪市・天満】福島の人気店で腕を磨いた店主のこだわりが光る「絶品焼き鳥」

2024.01.23 20:30

提供：anna

365日外食しているしぃいちゃんが、関西の居酒屋さんを巡り、女性ひとりで飲みに行けるお店を伝える連載の第2回。今回も多くの飲食店が軒を連ねる大阪・天満エリアから。第1回目の「松乃井食堂」さんから歩くこと約15分。焼き鳥が気軽に楽しめると評判の「ベリータイヤード」さんをご紹介します。

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長い廊下を進んだ先には、秘密基地みたいな焼き鳥屋さん 1本から注文OK！焼き鳥を気軽に楽しもう！お腹に余裕があったら頼みたい！もう一品

長い廊下を進んだ先には、秘密基地みたいな焼き鳥屋さん

2023年11月24日にオープンしたばかりの焼き鳥がメインの立ち飲み屋さん「ベリータイヤード」。赤色の扉を開いて暗がりの廊下を進んだ先に、お目当てのお店はありました。お店へと続く細道が冒険心をくすぐり、一歩足を進めるごとにワクワクとした気持ちが湧き上がってきます。

こだわりのDIYが詰まった店内

お店に入ると想像以上の広さにびっくり！ 7人ほどが並べるカウンターとテーブルがあり、全て立ち飲み席になっています。元々は20年超えの老舗スナックだった店舗をすべてDIYで改装したそうですが、焼き台前のカウンターテーブルや照明カバーなどスナック当時のまま使用されているところも。

”もぐ”の愛称でお客さんから親しまれている店主の西本さんのこだわりが、そこかしこに詰まっています。

例えば、レンジフードには舞台の幕を思わせるようなゴージャスな装飾と額縁に入れられた店名「ベリータイヤード」の文字が。

お店を開くにあたり、店主のご友人が手作りでプレゼントしてくれたもので、廊下の対面にあるためお店の外からも確認することができるように位置を調整したとのこと。

また、ダクトパイプに描かれたインパクトのある大蛇の絵は、オープンに向けて準備を進める中、立ち飲み屋さんで隣に居合わせた女性がたまたま“画家”であり、ダクトパイプというキャンパスを紹介したところ快く引き受けてくれたのだそう。

1本から注文OK！焼き鳥を気軽に楽しもう！

フードメニュー

フードメニューは、焼き鳥を中心に軽くつまめる一品ものが豊富にそろっています。焼き鳥は1本からの注文ができるので、ひとりでもふらっと立ち寄りやすいのが嬉しいポイント。

ドリンクメニュー

バーで働かれていた経験があるという店主のこだわりから、特にウイスキーの種類が充実しており、ウイスキー好きにはたまりません！

「ビールサッポロ黒ラベル」550円

まずは、サッポロ黒ラベルの生ビールで乾杯！喉を通っていく感覚がたまらず、気づけばひと飲みでグラスの半分に……。

焼き鳥は1本から注文が可能で、今回は「こころ」の塩と「むね」のわさび、「つくね」のタレを注文。好きな部位を少しずついただけるのは、嬉しいですよね。

「こころ」（塩）250円・「むね」（わさび）200円

「つくね」（タレ）250円

個人的にイチオシの串は「つくね」です。ふわっと串打ちされていながら肉感が強く、濃いめのタレがよく絡みます。

これだけでグビグビグビ……と、ビールが進んでしまいます。

「クラフトマン多田」（ソーダ割り）590円

2杯目にセレクトしたのは麦焼酎。華やかに飲みたかったので「クラフトマン多田」のスパニッシュオレンジをソーダ割でお願いしました。

初めて飲んだラベルだったのですが、グラスを近づけるとふわっと甘い香りがして、口当たりもなめらか。これはハマってしまいそうです。

お腹に余裕があったら頼みたい！もう一品

瞬間炙りナッツ

「瞬間炙りナッツ」350円

ナッツをガスバーナーで一気にあぶったシンプルな一品なのですが、この子が侮れません！香ばしさのあるナッツの食感と噛めば噛むほど強まる旨味が抜群のおつまみです。特にウイスキーハイボールと相性抜群です。

ポテトフライ

「ポテトフライ」550円

飲み屋さんの定番メニューのひとつ、「ポテトフライ」も隠れたおすすめ。細めでザクザクした食感に「ベリータイヤード」オリジナルの秘伝のスパイスがかけられており、サクッふわっ食感のポテトは思わず手が止まらなくなっちゃいます（笑）。

店主との会話で山椒（さんしょう）が入っていることは突き止めましたが、スパイスの配合は企業秘密とのこと。このクセになるスパイスの秘密を、みなさんも食べて推理してみてください。

天満の新店立ち飲みベリータイヤード

焼き鳥はもちろん、一品ものも一度食べればまた食べたくなるものばかり。ライブ感の味わえるカウンター席で串を焼いている様子や店主との会話を楽しんでみてはいかがでしょうか。

ベリータイヤード

大阪府大阪市北区同心2-3-29 スミレビル1F
営業時間：17:30～翌2:00（フードL.O.24:30）
定休日：日曜日

※営業日時は公式Instagram（＠verytired_tn）をご確認ください。

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

しぃいちゃん

大阪を中心に、食べることや呑むことが好きな方に向けての情報をInstagram（@shi.chan.0816）やYouTube（@shi.chan.0816）にて発信中。仕事帰りの寄り道や休みの日のおでかけなど、勇気を出して一歩を踏み出せばそこには素敵な出会いがある… そんな日々のささやかな幸せを手に入れる後押しになれば、という想いで活動しています。

画像・文／しぃいちゃん