れんこんとにんじんの味噌汁

2023.10.05 05:38

提供：macaroni[グルメニュース]

「れんこんの味噌汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんとにんじんを入れる、シンプルなお味噌汁です。水から煮ることで旨みの凝縮されたお味噌汁に仕上がりますよ♪

【材料】れんこんの味噌汁（2人分）

・れんこん　… 　40g・にんじん　… 　5cm・水　… 　400cc・だしの素　… 　小さじ1杯・合わせみそ　… 　大さじ1杯トッピング・小口ねぎ　… 　適量

【下ごしらえ】れんこんの味噌汁

・にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。

【作り方】れんこんの味噌汁

1

れんこんは5mm厚さの半月切りにして水にさらし、ザルにあげます。

2

鍋に水、だしの素、れんこん、にんじんを入れます。ひと煮立ちしたら弱火にし、5分ほど煮ます。

3

みそを溶き入れ、器に盛って小口ねぎをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

れんこんは水にさらすことできれいな色に仕上がります。

れんこんとにんじんは水から煮てください。

みそを加えたら長時間煮ずに弱火で温める程度で召し上がってください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

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