食材は卵だけ！なめらか卵サラダ

2023.10.03 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

「卵サラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。食材は卵だけ！ゆで卵を潰してマヨネーズなどの調味料と混ぜ合わせた簡単なサラダです。そのままでも、パンに挟んでサンドイッチにするのもおすすめですよ♪

【材料】卵サラダ（3人分）

・卵　… 　5個・a. マヨネーズ　… 　大さじ3杯・a. 牛乳　… 　大さじ1杯・a. 塩　… 　少々・a. 粗挽き黒こしょう　… 　少々トッピング・サラダ菜　… 　2枚

【作り方】卵サラダ

1

卵に針などで穴を開けます。※このままでもいいですが、穴を開けることで殻がむきやすくなります。

2

鍋にたっぷりの湯を沸かし、卵をやさしく入れて中火で10分ほどゆでます。

3

卵を冷水にとり、殻をむきます。

4

卵4個をボウルに入れ、フォークで潰します。

5

(a)を加えて全体を和えたら、残りの卵を手で割り入れます。軽く混ぜ合わせて、サラダ菜と一緒に器に盛ったら完成です。

コツ・ポイント

卵に穴を開ける場合は平べったい部分に穴を開けてください。

卵は冷蔵庫から出したての卵を使用しています。

よくある質問

・作り置きできますか？

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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