ホットケーキミックスで作るプレーンスコーン

2023.10.04 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

「ホットケーキミックスで作るプレーンスコーン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスで簡単にしっかり膨らむスコーンが作れますよ！表面がサクサク、中はしっとりなスコーンに仕上がります♪

【材料】ホットケーキミックスで作るプレーンスコーン（9個分）

・ホットケーキミックス　… 　200g・バター（無塩）　… 　50g・牛乳　… 　50cc

【下ごしらえ】ホットケーキミックスで作るプレーンスコーン

・バターはサイコロ状に切り、冷やします。
・オーブンは200℃に予熱します。

【作り方】ホットケーキミックスで作るプレーンスコーン

1

ボウルにホットケーキミックス、バターを入れて両手でこすり合わせながら黄色くポロポロの状態になるまで混ぜ合わせます。※粉チーズのような状態になるまで擦り合わせてください。

2

牛乳を少しずつ加えて全体がなじむまでスケッパーで切るように混ぜます。

3

手でひとまとめにしたらラップで包み、冷蔵庫で15〜20分休ませます。

4

打ち粉(分量外)をし、生地を半分に切っては重ねてを3〜4回繰り返して層をつくり、生地を厚さ1.5〜2cmに伸ばして包丁で5cm角に切ります。

5

オーブンシートを敷いた天板に④をのせ、200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

バターはしっかり冷やしてから使用してください。

ホットケーキミックスとバターは合わせたら粉チーズ状になるまで擦り合わせてください。

牛乳を加えてから、こねすぎないようにまとめる程度にしてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

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