じゃがいもだけでおいしい。フライパンで簡単ポテトミルクグラタン

2023.09.30 23:49

提供：macaroni[グルメニュース]

とろ〜りほくほく。「フライパンで簡単ポテトグラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもと牛乳で作るシンプルなグラタンです。フライパンでそのまま食卓に出せるので、洗い物も少ないですよ。バゲットをつけて食べるのもおすすめ！

【材料】フライパンで簡単ポテトグラタン（2人分）

・じゃがいも　… 　2個(280g)・牛乳　… 　250cc・コンソメ　… 　小さじ1/3杯・味付塩こしょう　… 　少々・バター（有塩）　… 　10g・とろけるチーズ　… 　40gトッピング・パセリ　… 　少々・黒こしょう　… 　少々

【下ごしらえ】フライパンで簡単ポテトグラタン

じゃがいもは皮をむきます。

【作り方】フライパンで簡単ポテトグラタン

1

じゃがいもは5mm厚の薄切りにします。

2

フライパンにバターを中火で熱し、①を加えて2分ほど炒めます。

3

じゃがいもの周りが透き通ってきたら、牛乳、コンソメ、味付塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。フタをして中火で10分ほど煮込みます。※沸騰しないよう火加減は調整して様子をみてください。

4

じゃがいもがやわらかくなったら、軽くじゃがいもを潰しながらとろみがつくまで煮詰めます。

5

とろみがついたらとろけるチーズをかけて、フタをして加熱します。チーズが溶けたら黒こしょう、パセリをふって完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもはホクホクの食感を残すため潰しすぎないのがおすすめです。

加熱時間は様子をみて調整してください。

よくある質問

・具材を加えるなら何がおすすめですか？
ツナ缶やかに風味かぼこを加えてアレンジしてもおいしいですよ。

・豆乳でもつくれますか？
豆乳でもお作りいただけます。

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