さつまいもとクリームチーズのサラダ

2023.09.08 05:40

提供：macaroni[グルメニュース]

「さつまいもとクリームチーズのサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。角切りにしたさつまいもをレンジで加熱し、クリームチーズで和えるデパ地下風のさつまいもサラダです。クルミが食感のアクセントになってとってもおいしいひと品♪おもてなしにもぴったりですよ。

【材料】さつまいもとクリームチーズのサラダ（2人分）

・さつまいも　… 　1本・ローストクルミ　… 　20g・クリームチーズ　… 　50g・マヨネーズ　… 　大さじ2杯・はちみつ　… 　大さじ1杯トッピング・粗挽き黒こしょう　… 　少々

【下ごしらえ】さつまいもとクリームチーズのサラダ

・さつまいもは水でよく洗います。
・ローストクルミは粗く砕きます。

【作り方】さつまいもとクリームチーズのサラダ

1

さつまいもは角切りにし、ボウルに入れて5分ほど水にさらします。

2

水気を切ったら耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。

3

クリームチーズをちぎりながら加え、はちみつ、マヨネーズ、ローストクルミを加えてよく混ぜ合わせます。

4

器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。

コツ・ポイント

さつまいもの粗熱が取れてから調味料を混ぜてください。

生のクルミを使用する場合はフライパンやオーブンで乾煎りしてから調理してください。

冷蔵庫で冷やすとよりおいしく召し上がれます。

このレシピでは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様には与えないよう、ご注意ください。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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