簡単なのにやみつきなおいしさ。高菜明太チャーハン

2023.08.27 05:40

提供：macaroni[グルメニュース]

「高菜明太チャーハン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。高菜漬けの風味と明太子の塩味で調味料いらずのチャーハンです。パパッと炒めるだけでお手軽に作れるので簡単ランチにもおすすめ。普段のチャーハンに飽きたときにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね♪

【材料】高菜明太チャーハン（2人分）

・ごはん　… 　400g・溶き卵　… 　1個分・高菜漬け　… 　40g・明太子　… 　2本 (40g)・サラダ油　… 　大さじ1杯・ごま油　… 　小さじ2杯

【下ごしらえ】高菜明太チャーハン

・高菜漬けは粗みじん切りにします。
・明太子はほぐします。

【作り方】高菜明太チャーハン

1

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、溶き卵、ごはんを加えて炒めます。

2

ごはんがパラパラになってきたら高菜漬け、明太子を加えて炒めます。

3

全体が混ざったら、ごま油を加えて炒めます。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

冷やごはんや冷凍ごはんを使用する場合は、温めて軽くほぐしてから使用してください。

ごま油は最後に加えると風味が残ります。

よくある質問

・具材をアレンジするなら何がおすすめですか？
明太子の代わりにツナや鮭フレークでもお作りいただけます。

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