レンジで！豚バラ肉の極旨チャーシュー丼（作業時間5分）

2023.08.08 05:40

レンジだけで作れる「極旨チャーシュー丼」のレシピです。カンタンすぎるから、早炊きで炊飯している間にできちゃう！時間のないお昼やがっつり食べたい夕食にもおすすめ◎　お酒のお供にパパッとチャーシューを作って贅沢な気分を味わうのもいいね♡

レンジで簡単！豚バラ肉の極旨チャーシュー丼

調理時間：25分

レンジ加熱＋余熱時間を含みます。実際の調理は5分程度

やる気ないときの『レンチン』『フライパンだけ』『ほったらかし飯』を中心に発信している3児の母おかめです。今回ご紹介する「レンチン極旨チャーシュー丼」は、レンジだけ＆カンタンな工程で作れる爆速レシピ。
どれくらい簡単かと言いますと、子どもと遊びながら作れちゃうくらいです。
ちなみに、ちょっとお手伝いしてもらうと、食卓出す前に味見でほとんどなくなりました！（笑）
それは計算外だったけど、子どもたちがかなり気に入ったみたいで母はうれしい♡

早炊きでお米を炊いてる間にできちゃうから、時間のないお昼やがっつり食べたい夕食におすすめ。
ごはん抜きでチャーシューだけおつまみに作る、なんて贅沢もたまにはいいよね♡

材料（2～3人分）

・豚バラ肉または豚肩ロース（ブロック）　… 　約350g調味液・しょうゆ　… 　100ml・砂糖　… 　大さじ2～3・水　… 　200ml・にんにくチューブ　… 　3センチ・しょうがチューブ　… 　3センチ・ごはん　… 　適量・卵黄　… 　お好みで・青ねぎ　… 　お好みで

作り方

ブロック肉を調味液に入れる

ブロック肉を全体的にフォークで突き刺します。

深さのある耐熱容器に調味液の材料を入れて混ぜ、ブロック肉を浸します。

レンジで加熱

クッキングシートで落とし蓋をし、上からラップをかけて肉に密着させ、600Wのレンジで6分加熱します。

一度取り出してブロック肉を裏返し、さらに6分レンチンします。 ※肉の大きさによって加熱時間は調整し、加熱が不十分な場合は、切ってから再度レンジで加熱してください。

余熱で火を通す

加熱後、そのまま10分ほど置いておきます。

切り分けて煮汁に戻す

ブロック肉をお好みの大きさに切り分けます。お子さん用には小さめに切り分けるのがおすすめ。

切り分けてからもう一度煮汁に入れておくと、さらに味が染みて美味しいよ〜!!

盛り付けて完成

ごはんの上に載せて、煮汁をかけて召し上がれ♪ 青ねぎや卵黄をトッピングすると彩りが良くなるよ〜

よくある質問

作り置きできますか？

清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵で2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。Instagramでも、カンタンなことしかやらない楽うまレシピをたくさんご紹介しています。ぜひ見にきてね♪

おかめカンタンなことしかやらないレシピ｜Instagram

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