インドカレー屋もびっくり!? カルピスのラッシー風レシピに「思わず感動」「カレーのお供に最高」

カルピス®︎でラッシーが作れる！絶品レシピ

カルピス®︎といえば水や牛乳で割って飲むのが定番ですが、ある2つの材料とカルピス®︎を混ぜるだけで、ラッシー風のドリンクにアレンジできるのだとか。

インド料理店もびっくりの簡単すぎるラッシー風ドリンクの作り方をご紹介します。おすすめの記事はこちら▼

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材料（2人分）

・カルピス®︎（希釈用）……60ml
・牛乳……300ml
・レモン汁……30ml

作り方

1. グラスに牛乳とレモン汁を注ぐ

グラスに牛乳とレモン汁を入れ、よくかき混ぜます。 牛乳にレモン汁を加えて混ぜるうち、とろっとしたとろみがついてきます。牛乳の中の乳脂肪がレモン汁の酸のはたらきで固まったもので、まるでラッシーのようなとろみです。

2. カルピス®︎を注ぎ入れ、全体をよく混ぜる

牛乳のグラスにカルピス®︎を注ぎ、全体をよく混ぜます。

思わず感動。味は驚くほどにラッシー

見た目は牛乳で割ったラッシーのようですが、実際に飲んでみるとあらびっくり。驚くほどにラッシーなんです。

レモン汁の酸味でほどよいとろみがつき、まるでヨーグルトを入れているよう。牛乳だけでは酸味が感じられませんが、レモン汁の酸味とカルピスのまろやかさが加わって、紛れもないラッシーの味になっています。感動！

マンゴージュースを入れれば、マンゴーラッシーに！

ラッシー風そのままでも十分おいしいですが、例えばマンゴージュースを入れればマンゴーラッシー風になるのでは、と試したところこちらが大当たり。写真を撮る間もなくごくごく飲んでしまいました。

ドリンクとしてはもちろん、カレーのお供としてもぴったり。スパイスでホットになったところにラッシーで沈めてくれ、痺れた舌をやさしく中和してくれそうです。

好みでスパイスを入れても

お好みでクミンパウダーやナツメグパウダーを入れると、より本格的な味わいになります。クミンを入れると甘口の味わいに、ナツメグを入れるとピリッと辛口のラッシーに。

カレーの日のお供に。一度は試してみる価値あり

牛乳とレモン汁にカルピス®︎を加えるだけでできる手軽なラッシー風のレシピをご紹介しました。ヨーグルトがなくても手軽に作れ、カルピス®︎やレモン汁の量を加減して好みの味わいにすることも可能。

ぜひカレーを作る日に思い出して作ってみてくださいね。

レシピはこちら｜公式サイト

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