餃子の皮で！大葉の梅チーズ焼き

2023.05.29 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

「大葉の梅チーズ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。餃子の皮に、大葉とチーズ、叩いた梅干しを塗ってパリッと焼く、お酒が進むおつまみ。大葉や餃子の皮が中途半端に余ったときにもぴったりですよ！のせて焼くだけなのでとっても簡単に作れます。

【材料】大葉の梅チーズ焼き（2人分）

・餃子の皮(大判)　… 　8枚・大葉　… 　8枚・梅干し　… 　2粒・スライスチーズ　… 　2枚・ごま油　… 　大さじ1杯

【下ごしらえ】大葉の梅チーズ焼き

・スライスチーズは1枚を4等分にします。
・梅干しは種を取り叩きます。

【作り方】大葉の梅チーズ焼き

1

餃子の皮の中央に大葉をのせ、梅肉を塗ります。

2

チーズを折りたたんでのせ、縁に水をつけてしっかり閉じます。

3

フライパンにごま油を引いて熱し、片面に焼き色がついたら裏返してもう片面も焼き色がつくまで焼いて完成です。

コツ・ポイント

加熱時間は様子をみなが調節してください。

餃子の皮は、大判を使用するとより包みやすいですよ。

よくある質問

・ごま油油以外の油でも代用可能ですか？
風味は異なりますが、オリーブオイルやサラダ油でもおいしくお作りいただけます。

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