ひき肉でオムライス

2023.04.08 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

「ひき肉でオムライス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚ひき肉を使う、ケチャップライスに卵をのせるオムライスです。ひき肉を使うことで、ジューシーな仕上がりになりますよ。ランチにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね♪

【材料】ひき肉でオムライス（2人分）

ケチャップライス・豚ひき肉　… 　120g・玉ねぎ　… 　1/4個・ピーマン　… 　1個・にんじん　… 　40g・ごはん　… 　360g・ケチャップ　… 　大さじ3杯・コンソメ　… 　小さじ2杯・バター（有塩）　… 　10g・卵　… 　2個・味付塩こしょう　… 　少々・バター（有塩）　… 　10g・ケチャップ　… 　大さじ1杯

【下ごしらえ】ひき肉でオムライス

・玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。

【作り方】ひき肉でオムライス

1

フライパンにバターを引き中火で熱し、玉ねぎとにんじんを炒めます。

2

ピーマン、豚ひき肉を加えてさらに炒めます。

3

ひき肉に火が通ったら、ごはん、ケチャップ、コンソメを加えて混ぜ合わせます。

4

ボウルに卵を入れて溶き、味付塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。

5

フライパンにバターを引いて中火で熱し、④を流し入れて大きく混ぜながら半熟状態になるまで加熱します。

6

器に③、⑤を半分ずつ盛り付けます。ケチャップをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

卵の加熱時間はお好みで調整してくださいね。

豚ひき肉は合い挽き肉でもおいしく作れますよ。

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