この冬食べたい！白菜の人気作り置きレシピ8選。副菜、お弁当おかずにぜひ

1. 火を使わず簡単！白菜とツナのうま塩ナムル

調理時間：20分

白菜 ツナ缶 a.ごま油 a.しょうゆ a.だしの素 a.塩

エネルギー：105kcal

タンパク質：5.9g

脂質：7.2g

炭水化物：5.8g

糖質：3.7g

食塩相当量：1.1g

白菜とツナをごま油やしょうゆで和えるレシピです。ツナの旨味をきかせるから、ごはんにもぴったりな味わいに。火を使わずに簡単に作ることができるので、試してみて。

2. 食べる手が止まらない！白菜コールスロー

調理時間：15分

白菜 ちくわ コーン缶 塩 a. マヨネーズ a. 酢 a. 砂糖 a.塩 a.こしょう

エネルギー：181kcal

タンパク質：6.5g

脂質：10.1g

炭水化物：20g

糖質：15.9g

食塩相当量：1.7g

塩揉みした白菜とコーン、ちくわをマヨネーズで和えて作るコールスロー。甘さと酸味のバランスが良く、お箸が止まらないおいしさです。白菜の大量消費にもおすすめですよ。

3. おつまみにもおすすめ。白菜とツナのピリ辛和え

調理時間：20分

白菜 塩 ツナ缶 a. 鶏ガラスープの素 a. にんにく(すりおろし) a. ごま油 a. コチュジャン トッピング 白いりごま

エネルギー：106kcal

タンパク質：5.2g

脂質：8.1g

炭水化物：4.5g

糖質：3g

食塩相当量：0.9g

コチュジャンの甘辛味が白菜にしっかりなじむピリ辛和え。ピリッとくる辛さ、ごま油＆にんにくの香りが食欲をそそります。おかずにもおつまみにもぴったりです。

4. 簡単で旨味たっぷり！ゆず白菜

調理時間：50分

白菜 塩 ゆず 砂糖 だしの素 輪切り唐辛子 塩こんぶ

エネルギー：46kcal

タンパク質：2.5g

脂質：0.3g

炭水化物：11g

糖質：7.1g

食塩相当量：1.2g

ゆずの香り、昆布とだしの旨味たっぷりの漬け汁に白菜を漬け込んで作ります。クセになるおいしさで、お箸が止まらなくなってしまうかも。2・3時間で漬かるので、その日のうちに食卓に出せますよ。

5. ツルうまっ。春雨と白菜のツナマヨサラダ

調理時間：20分

春雨 ツナ缶 白菜 にんじん 塩(塩もみ用) a. 鶏ガラスープの素 a. ポン酢 a. マヨネーズ a. ごま油

エネルギー：255kcal

タンパク質：5.7g

脂質：13.9g

炭水化物：28.8g

糖質：26.3g

食塩相当量：2.2g

たっぷりの白菜と、にんじん、ツナ缶を合わせて作る春雨サラダ。マヨポンだれと、ツナの旨味が白菜の風味を際立たせます。作り置きして、ツルうまな味と食感を楽しんで♪

6. 旨辛。白菜とささみのラーポン和え

調理時間：20分

白菜 塩(塩もみ用) ささみ 酒 塩 こしょう a. 鶏ガラスープの素 a. ポン酢 a. 白すりごま a. ラー油 a. ごま油 a. 砂糖

エネルギー：165kcal

タンパク質：16.2g

脂質：8.9g

炭水化物：5.4g

糖質：3.9g

食塩相当量：1.8g

塩もみした白菜、レンジでしっとり加熱したささみを合わせ、ラー油、ポン酢だれで味付け。ピリッとした辛さがクセになる和え物です。食感があるので、作り置きしておくと食事のなかで良いアクセントになりますよ。

7. 中華風のお漬物。ごま油香る辣白菜（ラーパーツァイ）

白菜 にんじん 塩 ☆ごま油 ☆唐辛子(輪切り) ☆砂糖 ☆鶏ガラスープの素 ☆酢

エネルギー：82kcal

タンパク質：0.9g

脂質：6.1g

炭水化物：6.7g

糖質：5.1g

食塩相当量：1.3g

ピリッと辛みの効いた甘酢に白菜を漬け込む、中華風の簡単お漬物です。白菜の甘みとごま油の香りが相まって、ごはんが止まらなくなる味わいに。副菜はもちろん、おつまみにもぴったりです。

8. やみつき必至！白菜のうま塩昆布和え

白菜 塩 a. 塩こんぶ a. 鶏ガラスープの素 a. ごま油

エネルギー：38kcal

タンパク質：1.5g

脂質：2.1g

炭水化物：4.6g

糖質：2.8g

食塩相当量：1.4g

塩昆布と白菜を和えるだけの簡単レシピです。ごま油の風味をきかせるので、無限に食べられそうなやみつき系の味わいに仕上がりですよ。

冬は白菜の季節！作り置きで毎日食べよう

気温が下がり、冬の足音が聞こえてきたら、そろそろ白菜の季節。旬のものは旬のうちに食べるのが一番ですから、この機を逃さずたっぷりと楽しんでくださいね！

作り置きした料理を複数ストックしておけば、その日の気分で副菜を変えることもできます。おいしい料理をたくさん作って、寒い季節の食卓に季節のおいしさを持ち込みましょう。

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