究極のおいしさ！卵かけご飯×ごま油のアレンジレシピ8選

卵かけご飯にはごま油プラスが正解！

卵かけごはんは卵とごはんがあれば成立する、とてもシンプルな食べ物ですが、そこにごま油をプラスすると普通の卵かけごはんにコクが生まれます。さらにごまの香ばしい風味も感じられ、いつもの卵かけごはんがよりおいしくなりますよ。

ごま油を使用した卵かけご飯のおすすめのアレンジレシピをご紹介します！

1. ひと手間で絶品！粗塩の卵かけごはん

調理時間：10分

ごま油を加えた卵かけごはんを塩でいただくレシピです。塩は普通の塩ではなく粗塩がおすすめ。フライパンで塩を炒ることでサクサクとした食感に仕上がりますよ。シンプルな材料ですが、ひと手間かけることで、とても贅沢でおいしい卵かけごはんが完成します。

材料

・ごはん……130g
・卵……1個
・粗塩……小さじ1/4杯
・ごま油……小さじ2杯

作り方

1. フライパンに粗塩を入れて中火にかけ、粗塩にうっすら焼き色がつくまで加熱して取り出す

2. 卵を卵白と卵黄を分ける

3. ごはんを温め、卵白、ごま油を加えてよく混ぜる

4. 卵黄をのせ、粗塩をかける

2. シンプルが1番！しょうゆの卵かけごはん

調理時間：5分

ごま油を加えた卵かけごはんをしょうゆでいただくレシピです。ごま油がしょうゆを引き立て、とても味わい深くなりますよ。たまりじょうゆを使用すると濃厚な味わいに、白しょうゆを使うとやさしい味に仕上がります。いろいろなしょうゆで作り、お気に入りを見つけてくださいね。

材料

・ごはん……130g
・卵……1個
・しょうゆ……小さじ1杯
・ごま油……小さじ2杯

作り方

1. 卵を卵白と卵黄に分ける

2. ごはんを温め、卵白とよく混ぜ合わせる

3. 卵黄をのせ、しょうゆを回しかける

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3. にんにく香る♪ 塩昆布の卵かけごはん

調理時間：5分

にんにくのパンチが効いた卵かけごはんのレシピです。ごま油と塩こんぶの組み合わせに、すりおろしにんにくを加えることで食べ応えのある味になりますよ。お酒とともにいただきたいひと品です。濃い味がお好みの場合は塩こんぶで追加してくださいね。

材料

・ごはん……130g
・卵……1個
・すりおろしにんにく……小さじ1/4杯
・塩こんぶ……3g
・ごま油……小さじ2杯

作り方

1. 卵を卵白と卵黄にわける

2. ごはんを温め、卵白、すりおろしにんにく、ごま油を加えてよく混ぜる

3. 卵黄と塩昆布をのせる

4. コク旨！マヨネーズのおかか卵かけごはん

調理時間：5分

マヨネーズと卵の間違いない組み合わせで作る卵かけごはんです。たっぷりのかつおぶしとごま油を使い、風味豊かにに仕上げましょう。マヨネーズを入れることで濃厚なコクをプラスされ、育ち盛りのお子さんが喜んで食べてくれるひと品になりますよ。

材料

・ごはん……130g
・卵……1個
・マヨネーズ……4g
・しょうゆ……小さじ1杯
・かつおぶし……2g
・粗挽き黒こしょう……適量
・ごま油……小さじ1杯

作り方

1. 卵を卵白と卵黄にわける

2. ごはんを温め、卵白とごま油を加えてよく混ぜる

3. 2にかつおぶし、卵黄をのせ、粗挽き黒こしょうとマヨネーズを全体にかける

5. ごまを堪能♪ 韓国海苔の卵かけごはん

調理時間：5分

ごまの風味をたっぷり味わう、韓国海苔を使う卵かけごはんのレシピです。ごま油を混ぜ込んだ卵かけごはんに、ごま油を使って作られている韓国海苔をのせます。さらに白ごまをプラスしてごまを存分に味わいましょう。辛いものがお好きな方は少量のコチュジャンをプラスするのもおすすめです。

材料

・ごはん……130g
・卵……1個
・韓国海苔……全型1枚
・しょうゆ……小さじ1/2杯
・鶏ガラスープの素……小さじ1/4杯
・白ごま……適量
・小ねぎ……適量
・ごま油……小さじ2杯

作り方

1. 小ねぎは小口切りにし、韓国海苔は小さめにちぎる

2. 卵を卵白と卵黄に分ける

3. ごはんを温め、卵白、ごま油、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えてよく混ぜる

4. 3 に韓国海苔と卵黄をのせ、白ごまと小ねぎを散らす

6. コク旨！明太子とバターの卵かけごはん

調理時間：5分

明太子とバターを卵かけごはんに合わせるレシピです。パスタのような組み合わせですが、ごはんとも相性バッチリ！バターのコク、ごま油の風味がピリ辛の明太子と合わさり、やみつきになる味に仕上がります。育ち盛りのお子さんからお酒を嗜む大人まで、おいしくいただけますよ。

材料

・ごはん……130g
・卵……1個
・明太子……15g
・バター……5g
・しょうゆ……小さじ1杯
・刻み海苔……適量
・ごま油……小さじ1杯

作り方

1. 明太子をほぐす

2. ごはんを温め、明太子、バター、しょうゆ、ごま油を加えてよく混ぜる

3. 2 に卵黄と刻み海苔をのせる

7. キムチどっさり！韓国風卵かけごはん

調理時間：5分

韓国風の卵かけごはんのレシピです。韓国の食材であるとキムチとごま油はぴったりの組み合わせ。ピリッと辛いキムチに卵が加わることで辛味が和らぎ、おいしくいただけますよ。お好みで韓国海苔をプラスするのもおすすめです。

材料

・ごはん……130g
・卵……1個
・キムチ……30g
・鶏ガラスープの素……小さじ1/4杯
・白ごま……小さじ1/4杯
・ごま油……小さじ2杯

作り方

1. キムチを包丁で細かく刻む

2. 卵を卵白と卵黄を分ける

3. ごはんを温め、卵白、鶏ガラスープの素、ごま油を加えてよく混ぜる

4. 3に1と卵黄をのせ、白ごまをかける

8. トロっと濃厚！アボカドの卵かけごはん

調理時間：5分

アボカドをたっぷりのせる、卵かけごはんのレシピです。「森のバター」と言われている濃厚なアボカドにごま油を加える卵かけごはんが絡み、トロトロに！アボカドと相性抜群のワサビを添えれば、お酒を呑んだあとの〆のごはんにぴったりの味に仕上がりますよ。

材料

・ごはん……130g
・卵……1個
・アボカド……1/2個
・めんつゆ（3倍濃縮）……小さじ2杯
・わさび……少々
・白ごま……小さじ1/4杯
・ごま油……小さじ2杯

作り方

1. アボカドを5mm程度の大きさに切る

2. 卵を卵白と卵黄に分ける

3. ごはんを温め、卵白、めんつゆ、ごま油を加えてよく混ぜる

4. 3に1と卵黄をのせ、白ごまを散らし、わさびを添える

ごま油をプラスした卵かけごはんを楽しもう

卵かけごはんはとてもシンプルな食べ物ですが、ごま油をプラスするだけで風味豊かになり、さらにコクも加わってとてもおいしくなります。いつもの卵かけごはんが一気にグレードアップしますよ。

ごま油を加える卵かけごはんにさまざまな食材を組み合わせ、ぜひあなたのお気に入りのごま油を使う卵かけごはんを見つけてくださいね。

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