甘じょっぱさがクセになる！ハニーバターポテト

2022.04.17 11:12

提供：macaroni[グルメニュース]

おつまみにも、おやつにも。「ハニーバターポテト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ハッセルバック状にしたじゃがいもを揚げるひと品。カリッとホクホクのポテトに岩塩、はちみつ、バターをトッピングして召し上がれ♪

【材料】ハニーバターポテト（2〜4人分）

・新じゃがいも　… 　4個(300g)・岩塩　… 　少々・はちみつ　… 　小さじ4杯・バター（有塩）　… 　20g・サラダ油　… 　適量

【下ごしらえ】ハニーバターポテト

・じゃがいもはよく洗い、芽があれば取り除きます。

【作り方】ハニーバターポテト

1

菜箸の間にじゃがいもを置き、3mm幅の切り込みを入れます。

2

水に10分ほどさらし、水気を切ります。

3

鍋にサラダ油を入れ、170℃に熱します。②を入れ、全体に揚げ色がついたら取り出します。

4

器にじゃがいもを盛り付け、岩塩、はちみつ、バターをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもに切り込みを入れる際、下まで切り落とさないように気をつけてください。

揚げる際、じゃがいもの水気はしっかりとふきとってくださいね。

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