お弁当にも♪紅しょうがの豚こま唐揚げ

2021.10.08 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

「紅しょうがの豚こま唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。紅しょうがの風味がアクセントになる豚こま唐揚げを作りました。余りがちな紅しょうがの消費におすすめのレシピです。おかずやおつまみにはもちろん、お弁当にもぴったりなひと品ですよ。

【材料】紅しょうがの豚こま唐揚げ（2〜3人分）

・豚こま肉　… 　300g・紅しょうが　… 　30g・小口ねぎ　… 　10g・にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・酒　… 　大さじ1杯・しょうゆ　… 　大さじ1杯・片栗粉　… 　適量・サラダ油　… 　適量

【作り方】紅しょうがの豚こま唐揚げ

1

ボウルに豚肉、紅しょうが、小口ねぎ、にんにく、酒、しょうゆを加えてよく揉み込みます。

2

ひと口大に丸め、片栗粉を薄くまぶします。

3

フライパンにサラダ油を深さ2cm程入れて、170℃に熱します。③を入れてカリッとするまで揚げ、取り出します。器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

・揚げるときは形が崩れないよう、あまり触らず静かに加熱しましょう。
・中までしっかりと火を通してお召し上がりください。

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