ウスターソースで味付け。ソース焼うどん

2021.05.11 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

冷凍うどんでおいしく！「ソース焼うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ソースで炒め、スパイスの効いたうまみたっぷりな焼うどんです。冷凍うどんを使うことでべちゃべちゃになりにくく仕上がりますよ。パパッと簡単にできるので、忙しいランチ時や夜ごはんにもぴったりなひと品です。

【材料】（1人分）

・冷凍うどん　… 　1玉・塩　… 　少々・こしょう　… 　少々・豚バラ肉（薄切り）　… 　50g・キャベツ　… 　100g・にんじん　… 　30g・玉ねぎ　… 　1/4個・a. だしの素　… 　小さじ1杯・a. ウスターソース　… 　大さじ2杯・a. しょうゆ　… 　大さじ1杯・ごま油　… 　大さじ1杯トッピング・かつおぶし　… 　適量

【下ごしらえ】

・キャベツは一口大にざく切り、にんじんは5mm幅の短冊切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにします。
・冷凍うどんは表記通りにレンジで加熱します。

【作り方】

1

豚肉を5cm幅に切ります。

2

フライパンにごま油を引いて熱し、豚肉、塩、こしょうを入れて炒めます。

3

豚肉に火が通ったらキャベツ、玉ねぎ、にんじんを加えて火が通るまで炒めます。

4

うどんを加え、油が回るまで炒めたら (a) を加えて全体を絡めます。

5

器に盛り、かつおぶしをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・冷凍うどんを使うことで水っぽくならず仕上げることができますよ。

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