見た目もかわいい♪基本の絞り出しクッキー

【材料】基本の絞り出しクッキー（20〜25枚(直径3cm)）

・バター(無塩)　… 　70g・粉砂糖　… 　50g・卵黄　… 　1個分・薄力粉　… 　100g・アーモンドプードル　… 　20g・牛乳　… 　大さじ1杯

【下ごしらえ】基本の絞り出しクッキー

・バターは室温に戻します。
・薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるいにかけます。
・オーブンは200℃に予熱します。
・星型の口金をつけた絞り袋を用意します。

【作り方】基本の絞り出しクッキー

1

ボウルにバター、粉砂糖を入れてクリーム状になるまですり混ぜます。卵黄、牛乳の順に加えて混ぜ合わせます。

2

粉類を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜます。

3

絞り袋に②を入れ、クッキングシートを敷いた天板に③を「の」の字を書くように絞り出します。

4

天板ごと冷蔵庫に入れ、30分寝かせます。

5

170℃のオーブンで10〜15分焼き、粗熱を取って出来上がりです。

コツ・ポイント

・絞り出す際は、口金が垂直になるように持つときれいな花形になりますよ。
・ドライフルーツやジャムをのせると見た目も可愛く仕上がります。絞り袋がない場合は保存用密閉袋で代用できますよ♪

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