手作りドレッシングで！水菜とベーコンのシーザーサラダ

2021.03.02 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

おうちでカフェ風。「水菜とベーコンのシーザーサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。サラダレシピにマンネリ気味？の方にもピッタリなひと品。ベーコンとクルトンは、火を使わずにレンジとトースターで作れるので簡単です。ドレッシングにはナッツをプラスし、食感も楽しめますよ。

【材料】水菜とベーコンのシーザーサラダ（1〜2人分）

・水菜　… 　150g・ハーフベーコン　… 　3枚・食パン（6枚切り）　… 　1枚・オリーブオイル　… 　適量・塩　… 　適量ドレッシング・ミックスナッツ　… 　10g・マヨネーズ　… 　大さじ3杯・牛乳　… 　大さじ1杯・にんにく（すりおろし）　… 　少々・粉チーズ　… 　小さじ2杯・レモン果汁　… 　小さじ1杯トッピング・温泉卵　… 　1個・粗挽き黒こしょう　… 　適量

【下ごしらえ】水菜とベーコンのシーザーサラダ

・ベーコンは1cm幅に切ります。
・水菜はざく切りし、ミックスナッツは粗く砕きます。

【作り方】水菜とベーコンのシーザーサラダ

1

食パンはさいの目切りにします。

2

トースターに並べ、オリーブオイル、塩をかけて200℃のトースターで4分ほど焼き目がつくまで焼きます。

3

ベーコンはキッチンペーパーの上に並べ、レンジ600Wで1分30秒〜2分加熱します。

4

お皿に水菜を盛り、②と③を散らし、温泉卵、粗挽き黒こしょうをふりかけます。ドレッシングの材料を混ぜ合わせて、回しかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

・食パンをトースターで加熱している間に、ベーコンも加熱しておくと効率的です。
・トースターは1000Ｗのものを使用しています。
・ドレッシングは、食べる直前にかけて下さいね。

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