ごはんのお供に！そぼろ納豆ふりかけ

【材料】そぼろ納豆ふりかけ（2〜3人分）

・納豆　… 　2パック(90g)・付属のたれ　… 　2袋・切り干し大根　… 　30g・酒　… 　大さじ2杯・砂糖　… 　大さじ1/2杯・しょうゆ　… 　大さじ1杯・みりん　… 　大さじ1杯トッピング・白いりごま　… 　適量

【下ごしらえ】そぼろ納豆ふりかけ

・切り干し大根は軽く水洗いします。

【作り方】そぼろ納豆ふりかけ

1

切り干し大根はたっぷりの水につけて、20分置いて戻します。※戻し汁は使用するので、捨てないでくださいね。

2

水気を切り、2cm幅に切ります。

3

鍋に切り干し大根の戻し汁（100cc）、酒、砂糖、しょうゆ、切干大根、みりんを入れます。弱火で汁気がなくなるまで煮て粗熱を取ります。

4

ボウルに納豆、付属のたれを混ぜ合わせて③を加えます。

5

ごはんの上にのせ、お好みで白いりごまを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

・余った戻し汁は、煮物やみそ汁などにもアレンジするのも良いですよ。
・ねぎをたっぷり加えるのもおすすめです。

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