旬のイチゴで簡単おやつ！ふんわり甘酸っぱい♡いちごムース
料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。いちごが旬の季節になりましたね。今回は旬のいちごを使った、簡単でふんわり甘酸っぱいムースをご紹介します。
このレシピを試すのにかかる時間
約10分（冷やす時間を除く）このレシピを試すのにかかる金額
約650円（5個分）いちごムース・レシピ
フレッシュないちごをたっぷり使ったスイーツを楽しめるのも、いちごが旬の今の時期ならではですよね！
今回ご紹介するいちごムースは、材料をミキサーで撹拌して、冷やし固めるだけの、とってもお手軽なスイーツです。
あっという間に作れるのにとっても美味しくて、見た目もピンクで可愛いらしい、ムースです！作って冷蔵庫に冷やしておいたら、いつでも旬の味を楽しめますよ～♪
材料（5個分）
◎いちご 200g
◎砂糖（グラニュー糖） 30g
◎レモン汁 小さじ2杯
ゼラチンパウダー 3g
水 30g
生クリーム 150g
トッピング用（お好みで）
ホイップクリーム 適量
いちご 3粒
作り方
① いちごは洗って水気を拭き取り、ヘタを取っておきます。小さめの耐熱容器に水を入れてゼラチンパウダーを振り入れてふやかし、600wのレンジで20秒程加熱して溶かしておきます。
② ◎をミキサーに入れて、滑らかに撹拌します。続いて、①の溶かしたゼラチン・生クリームを加えて、さらに滑らかに撹拌します。撹拌する道具はミキサーの他にも、ブレンダー等、お家にある攪拌機を使用して下さい。
※いちごの甘さやお好みに合わせて、砂糖の量を調節して下さいね。
③ ②を容器に流し入れ、上からラップをかけて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
④ 冷やし固まったら、➂の上にお好みのトッピングをして下さい。今回は、ホイップクリームを絞り、半分にカットしたいちごをトッピングしました！
他にも、ブルーベリーやラズベリーなどのベリー系のフルーツをトッピングしたり、ミントの葉をトッピングしても合いますね！
チョコレートソースをかけても、見た目が華やかになり、いちごとの相性も抜群ですよ♡お好みに合わせて、色々アレンジしてみて下さい。
また、いちごを半分にカットしてトッピングする時は、『さちのか』『とちおとめ』『やよいひめ』などの品種のいちごが、断面に赤い模様があってキレイなのでオススメです。
今回ご紹介したいちごムースは、とっても簡単に作れて、フレッシュないちごを楽しむ事が出来る、オススメのスイーツです。
いちごが旬の今は、色んな品種のいちごを使って色んなスイーツを作って、いちごを堪能して下さいね。
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