型抜きいらずで簡単♪マーブルクッキー

【材料】マーブルクッキー（20〜25枚分）

・薄力粉　… 　200g・純ココアパウダー　… 　6g・卵黄　… 　1個・砂糖　… 　50g・バター（無塩）　… 　120g

【下ごしらえ】マーブルクッキー

・薄力粉は100gずつに分け、片方にココアパウダーを加えそれぞれふるいます。
・バター、卵黄は室温に戻します。
・オーブンは170度に予熱します。

【作り方】マーブルクッキー

1

ボウルにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練ります。砂糖を加えてすり混ぜたら、卵黄を加えて混ぜ合わせます。

2

①を半分に分け、それぞれのボウルにふるった粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。

3

各生地をそれぞれ３つに分けて丸めます。

4

生地の色が交互になるようなるように3つ並べ、その上に交互になるように3つ並べます。

5

マーブルになるように手で潰します。全体がマーブル状になったら直径3cm程の棒状にして冷蔵庫で30分休ませます。

6

冷蔵庫から生地を取り出したら、1cmほどの厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板の上に並べます。

7

170度に予熱したオーブンで12〜15分焼きます。オーブンから取り出したら粗熱をとって完成です。

コツ・ポイント

・混ぜ加減でマーブルの模様が変わります。
・お好みで抹茶やいちごパウダーにアレンジするのもおすすめです。
・ひび割れしないよう、しっかりと生地をまとめてください。

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