カニ缶いらず。長芋のカニカマみそグラタン

【材料】長芋のかにかまみそグラタン（2人分）

・長芋　… 　300g・カニ風味かまぼこ　… 　5本・長ねぎ　… 　1/4本・みりん　… 　小さじ1杯・めんつゆ（3倍濃縮）　… 　小さじ2杯・合わせみそ　… 　小さじ4杯・とろけるチーズ　… 　適量トッピング・小口ねぎ　… 　適量・粗挽き黒こしょう　… 　適量

【下ごしらえ】長芋のかにかまみそグラタン

・長ねぎは斜め薄切りにします。

【作り方】長芋のかにかまみそグラタン

1

カニカマ3本をほぐします。

2

長芋は半分をすりおろし、残りは叩きます。

3

①、長ねぎを加えます。

4

みりん、めんつゆ、合わせみそを混ぜ合わせてから加えます。

5

とろけるチーズをのせ、手で4等分にほぐしたカニカマ (2本)をのせます。230℃のトースターで焼き目がつくまで8〜10分ほど加熱します。お好みで小口ねぎ、粗挽き黒こしょうをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

・焼き時間は、様子をみて調節してください。トースターは1000Ｗのものを使用しています。
・調味料は、一度混ぜてから具材と合わせると、ダマにならずに混ざりやすいですよ。

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