ほっこりおうちカフェに!ホットケーキミックスで簡単「紅茶のパウンドケーキ」

ホットケーキミックスで簡単「紅茶のパウンドケーキ」の作り方

2020.11.17 18:30

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。これからの時季、温かい飲み物と一緒に食べると美味しいパウンドケーキ。ホットケーキミックスを使ったら、混ぜるだけでとってもお手軽に作れちゃいます。今回は、ホットケーキミックスで作る、紅茶のパウンドケーキをご紹介します。

このレシピを試すのにかかる時間

約50分

このレシピを試すのにかかる金額

約360円(20cmスリムパウンド型1台分)

パウンドケーキとは

パウンドケーキは、小麦粉・卵・砂糖・バターの分量が同量の1ポンドで作られる、イギリスの家庭で焼かれてきた、伝統的な焼き菓子です。

分量が同量なので覚えやすいですよね!

ホットケーキミックスで簡単!紅茶のパウンドケーキ・レシピ

手間のかかるパウンドケーキだって、ホットケーキミックスを使ったら、材料をどんどん混ぜるだけで簡単に作れちゃいます!

ホットケーキミックスを使うのでもちろん失敗知らず!混ぜるだけなのに、ちゃんとふんわりと膨らんで形もよく焼き上がります。

材料(20cmスリムパウンド型1台分)

ホットケーキミックス 150g
卵 2個
砂糖 大さじ3杯
紅茶の茶葉(ティーパック) 2pack(4g)
バター 100g

下準備

・型にオーブンペーパーを敷いておく。
・バターを耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分加熱しておく。(溶かしバター)
・オーブンを170℃に予熱しておく。

作り方

① ボウルに卵を割り入れて砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。

② ホットケーキミックス・紅茶の茶葉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

③ 溶かしバターを加えて、底から生地をすくうように混ぜ合わせます。

④ オーブンペーパーを敷いた型に③を流し入れ、予熱が完了したオーブンに入れて25〜35分焼成します。

※生地に竹串を刺して、何も付いて来なければ焼き上がりです。生っぽい生地が付いてきたら焼き時間を増やして下さい。

※また、焼き色がきつね色になったら、それ以上焦げ過ぎないように、アルミホイルをかぶせて焼いて下さい。

⑤ 焼き上がったら熱いうちに型から取り出し、ケーキクーラーに乗せて冷まします。

⑥ 食べやすい厚さにカットしたら完成です。

焼きたてはふんわりとしていて、ひと晩置くとしっとりとしてきますので、時間の経過とともに変化する食感を味わうのも楽しいですね。

今回ご紹介したレシピは、紅茶の香る甘さ控えめなパウンドケーキになっています。7分立てに泡立てた生クリームを添えても美味しく頂けます。

一緒に添える飲みものは、ほっと一息つけるホットミルクやミルクティーがオススメです♡

これから寒くなる季節のおやつに、ぜひこの紅茶のパウンドケーキを焼いて、暖かい飲み物を添えて、ほっと一息ついてみませんか?


関連リンク

関連記事

  1. 材料を順番に混ぜて焼くだけのシンプルレシピ!コーヒーチョコチップパウンドケーキ
    材料を順番に混ぜて焼くだけのシンプルレシピ!コーヒーチョコチップパウンドケーキ
    michill (ミチル)
  2. 冷凍パイシートで簡単なのに凝ってる風!ちょっぴり大人の「塩キャラメルアップルパイ」
    冷凍パイシートで簡単なのに凝ってる風!ちょっぴり大人の「塩キャラメルアップルパイ」
    michill (ミチル)
  3. チェックの蓋が可愛い!ボンヌママンのマロンクリームでお店みたいな簡単モンブラン
    チェックの蓋が可愛い!ボンヌママンのマロンクリームでお店みたいな簡単モンブラン
    michill (ミチル)
  4. 普通のケーキじゃ満足できない!大人のための贅沢「クリスマスケーキ」5選
    普通のケーキじゃ満足できない!大人のための贅沢「クリスマスケーキ」5選
    michill (ミチル)
  5. 感動レシピ!本格的ガトーショコラが【電子レンジ5分】で作れちゃう
    感動レシピ!本格的ガトーショコラが【電子レンジ5分】で作れちゃう
    Sheage(シェアージュ)
  6. ボウル1つで順番に混ぜるだけ!初心者さんでも簡単にできる「濃厚バナナケーキ」
    ボウル1つで順番に混ぜるだけ!初心者さんでも簡単にできる「濃厚バナナケーキ」
    michill (ミチル)

「グルメ」カテゴリーの最新記事

  1. ほっかほっか亭、エイプリルフールの「ライス販売停止」投稿を謝罪「配慮が足りなかったと感じております」
    ほっかほっか亭、エイプリルフールの「ライス販売停止」投稿を謝罪「配慮が足りなかったと感じております」
    モデルプレス
  2. 話題の人気店が大集合! 枚方T-SITEでパン好きのためのイベントを開催
    話題の人気店が大集合! 枚方T-SITEでパン好きのためのイベントを開催
    anna
  3. スタバ新作「THE 苺 フラペチーノ」“いちごを超えたいちご”を表現、ジューシーな贅沢フラペ
    スタバ新作「THE 苺 フラペチーノ」“いちごを超えたいちご”を表現、ジューシーな贅沢フラペ
    モデルプレス
  4. SNSで人気の簡単レシピ!レンジで作れる「とんぺい焼き」
    SNSで人気の簡単レシピ!レンジで作れる「とんぺい焼き」
    michill (ミチル)
  5. 40種類以上のせんべいが集結する♡ 枚方T-SITEでせんべいの祭典がスタート!
    40種類以上のせんべいが集結する♡ 枚方T-SITEでせんべいの祭典がスタート!
    anna
  6. 【大阪・平野】まるで隠れ家!築100年超えの古民家カフェで味わう絶品スイーツ【ときめきカフェ巡り #14】
    【大阪・平野】まるで隠れ家!築100年超えの古民家カフェで味わう絶品スイーツ【ときめきカフェ巡り #14】
    anna
  7. 阪神タイガースファン必見の「虎柄プリン」が「阪神梅田本店」に限定登場!
    阪神タイガースファン必見の「虎柄プリン」が「阪神梅田本店」に限定登場!
    anna
  8. ケンタッキー、4月2日からあの「最強わんぱくバーガー」が限定発売 これを待ってた…
    ケンタッキー、4月2日からあの「最強わんぱくバーガー」が限定発売 これを待ってた…
    Sirabee
  9. 市販のアイスを“5つ星ホテルの味”にする方法が超簡単 ただかけるだけなのに…
    市販のアイスを“5つ星ホテルの味”にする方法が超簡単 ただかけるだけなのに…
    Sirabee

あなたにおすすめの記事