今年の鍋は “みそすき” で決まり！カルディ「味噌すき焼きの素」で元祖の味を手軽に

今年は “みそすき” がいいんじゃない？

「すき焼きのバリエーションといえば、割り下で煮る “関東風” か、たまり醤油やお砂糖を使って焼く “関西風” くらいのもの」。と思っていたら……、カルディで発見した「味噌すき焼きの素」で、 “みそすき” なるものの存在に気づかされました。

まだ食べたことのない筆者は、手軽に作れるこのアイテムを使って “初みそすき” を体験！その味わいやおすすめのシメなどをご紹介します。みなさんも、たまにはみそすきを味わってみませんか？

カルディに新登場！「味噌すき焼きの素」

177円（税込）

明治時代に生まれた「牛鍋」は、みそ味だったそう。そんな、すき焼きの元祖の味わいを再現できるのが、カルディオリジナル「味噌すき焼きの素」です。

作り方は、水と好きな具材を加えて煮込むだけ！ひと袋にみそだれが200g入っていて、1～2人分のすき焼きを楽しめます。カロリーはひと袋あたり359kcalと、少々高めですね。

4種の味噌と甘酒入り！

たれは、200mlの水で薄めて使う希釈タイプ。みそをベースに、砂糖やしょうゆ、みりんなどで甘辛く味付けされています。

みそはなんと4種類も使用！さらに甘酒や昆布エキスも合わさり、味わい深く作られています。八丁味噌のように色濃く、どろっとして照りのあるみそだれです。 鍋の具材は、いつものすき焼きと一緒。牛肉や春菊、ネギ、しいたけ、焼き豆腐、白滝などの、すき焼きには欠かせないお決まりの食材がよく合いますよ。

もちろん卵を用意するのも、お忘れなく♪

ごちそう完成！こうじが香り、濃厚な旨み

パッケージに書かれている手順は、先に具材を鍋に入れてからみそだれと水を投入。ぐつぐつとしてきて、いい具合に火が通ったものからいただきます。

「まずはやっぱり牛肉」と、赤みが少し残っているところを実食！すると……、みそだれがよく絡んで、濃厚な甘辛みその味わいをダイレクトに楽しめるんですね。わあ、これはおいしい！ご飯が欲しくなりました♪

甘酒の風味がみその濃い味わいをやわらげて、まろやかさをプラスしているところも高ポイント。食べるたびに香る糀（米こうじ）が、いい働きをしています。

卵をたっぷり絡めて召し上がれ♪

もちろん焼き豆腐やしいたけなどのほかの具材も、またたく間にコク深く変化。いつもの醤油味とはまったく違った “こく旨” なすき焼きを体験できました。

旨みがたっぷりのみそだれは、卵との相性も抜群！たっぷり絡めて食べることを、おすすめします♪

シメは讃岐うどんで「味噌焼きうどん」

すき焼きのシメはうどん派の筆者。みそすきも、やっぱりうどんでシメてみました。こっくりしたみそ味には、太くてコシの強い讃岐うどんがおすすめです。

煮詰まったみそだれとうどんを絡め焼きすれば、みそ焼きうどんのできあがり！牛肉や野菜の旨みをたっぷり含んだ、極上の味わいです♪

オンラインでも購入できる

「味噌すき焼きの素」は、オンラインストアでの購入も可能です。パッケージのサイズが155×105mmと小さめで場所をとらず、常温保存ができます。ぜひこの機会に、ひと冬分を買い置きしておいてはいかがですか？

購入はこちら｜カルディ オンラインストア

みそ味なら、野菜もたっぷり食べられる！

家族でみそすきを味わってみて気づいたのは、家族のひとりが苦手な春菊をもりもりと食べていたこと。みそ味になると、肉も野菜をいつもよりたっぷり食べられるのではないでしょうか。

おうち鍋のなかでも、特別なときに楽しみたいすき焼き鍋。いつもの醤油味もいいけれど、たまにはみそ味で気分転換してみたいですね♪

カルディ｜公式サイト

商品情報

■商品名：味噌すき焼きの素
■価格：177円（税込）
■原産国：日本
■内容量：200g
■カロリー：359kcal（1袋200gあたり）※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。