フライパンひとつで！ワンパンアラビアータの作り方

2020.07.27 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

手軽にイタリアン。「ワンパンアラビアータ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンひとつで、お手軽アラビアータを作りました。ニンニクの香ばしい香りとピリッと辛いトマトソースが食欲をそそるひと品です。ランチだけでなく、パーティーなどのおもてなしにもぴったりですよ。

【材料】ワンパンアラビアータ（2人分）

・ペンネ　… 　160g・ブロックベーコン　… 　60g・にんにく（みじん）　… 　1片分・赤唐辛子　… 　2本・カットトマト缶　… 　1缶(400g)・水　… 　400cc・塩　… 　少々・オリーブオイル　… 　大さじ1杯トッピング・パセリ　… 　適量

【下ごしらえ】ワンパンアラビアータ

・ブロックベーコンは1cm幅に切ります。
・赤唐辛子は頭を切り落とし、種を取り除きます。

【作り方】ワンパンアラビアータ

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で炒めます。

2

香りが出てきたら、ベーコンを加えて炒めます。

3

トマト缶、水、塩を加えて加熱し、沸騰したらペンネを加えてふたをし、弱中火でパスタの袋の表記時間通りに煮込みます。※途中でフタを開けて何回かパスタをほぐすようにすると、パスタがくっつきにくくなります。

4

ふたを開けてひと混ぜしたら、器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

・パスタのゆで時間はお好みで調節してくださいね。
・唐辛子の量で辛さを調節してください。
・仕上げにオリーブオイルをかけると風味が増しておいしくなりますよ。

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