ホットケーキミックスでバウムクーヘン

2019.08.29 07:00

「手作りバウムクーヘン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスを使って作るバウムクーヘンです。作るのが面倒くさそうなイメージがありますが、卵焼き器でくるくる巻きながら作ればとっても簡単に作れちゃいますよ。

【材料】手作りバウムクーヘン（2〜3人分）

・砂糖　… 　25g・はちみつ　… 　大さじ1/2杯・牛乳　… 　100cc・卵　… 　1個・ホットケーキミックス　… 　100g・無塩バター　… 　20g・バニラオイル　… 　適量・サラダ油　… 　大さじ1杯

・アルミホイルを卵焼き器の大きさに合わせて芯を作ります。
・バターはレンジ600W20秒程加熱して溶かしておきます。
・卵は溶きほぐします。

ボウルに砂糖、はちみつ、溶き卵、牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。

ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせて溶かしバター、バニラオイルを加えて混ぜます。

卵焼き器にサラダ油を引き中火で熱しペーパーで油を拭き取ります。

弱火にして生地をおたま1杯ほど入れて全体に広げ、アルミホイルの芯を卵焼き器の奥におきます。

生地がふつふつとしてきたら奥から手前に向かって生地を転がしながら巻きます。

生地を卵焼き器の奥に移動させて再度サラダ油を塗り生地を流し広げます。⑤と同じように巻き、この作業を生地がなくなるまで繰り返します。

まな板にのせてアルミホイルの芯を優しく抜き、食べやすい大きさに切ります。

・生地の厚さが均一になるように量を調整しながら入れると断面が綺麗にできますよ。

・火加減は様子をみながら調整してくださいね。

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