「コールドブリュークリームフロートバレンシア」、「コールドブリュークリームフロートヘーゼルナッツ」／画像提供：スターバックス

スタバ初、水出しアイスコーヒー登場　専用エアリークリーム×シロップがクセになる

2017.05.15 11:46 views

スターバックスコーヒーは5月24日から、スタバ初となるコールドブリューコーヒー（水出しコーヒー）にクリームフォームを合わせた「コールドブリュークリームフロートバレンシア」と「コールドブリュークリームフロートヘーゼルナッツ」を、今夏限定で全国の店舗（一部店舗を除く）にて販売する。

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「コールドブリュークリームフロートバレンシア」と「コールドブリュークリームフロートヘーゼルナッツ」は、“甘さ・ミルク感・飲み心地”がクセになるドリンク。

コールドブリューコーヒー（水出しコーヒー）とは？

ベースとなるコールドブリューコーヒーとは、熱を加えず水でゆっくりと時間をかけて抽出するコーヒーのこと。通常提供しているアイスコーヒーは、お湯で抽出した後に急冷することで、味わいが凝縮され、切れの良さをダイレクトに感じられる。

それに対しコールドブリューコーヒーは、特別にブレンドしたコーヒー豆を贅沢に使用し、14 時間かけてじっくり抽出することで、豆のもつ味わいが存分に引き立ち、奥深さと豊かな味わい、なめらかな口あたりが生まれる。

専用クリーム×バレンシア or ヘーゼルナッツがクセになる

「コールドブリュークリームフロートバレンシア」（左）、「コールドブリュークリームフロートヘーゼルナッツ」／画像提供：スターバックス

そんなコールドブリューコーヒーに、専用で開発されたエアリーでライトな質感のクリームフォームを加え、爽やかな柑橘類を思わせる甘さのバレンシアシロップをプラスしたのが「コールドブリュークリームフロートバレンシア」、そして香ばしいナッツの風味が特長のヘーゼルナッツシロップで甘みを加えたのが「コールドブリュークリームフロートヘーゼルナッツ」。

どちらにも最後にはきらりと光るコーヒーシュガーを振りかけ、食感のアクセントになるだけでなく、見た目でも楽しめる。

なお、今年の夏のスターバックスのアイスコーヒーは、通常提供のコーヒーに加え、コールドブリューコーヒーの2タイプを提供する。（modelpress編集部）