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Q. 「生のほうれん草を、そのまま炒めて食べるのは危険」って本当？【管理栄養士が回答】

2025.07.05 20:45
提供：All About

【管理栄養士が解説】ほうれん草に多く含まれるシュウ酸は、結石の原因になるといわれています。そのため一般的には下ゆでしてからの調理が推奨されていますが、過度に心配する必要はありません。分かりやすく解説します。

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