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おせちの定番なのに漢字は難しい。「鱠」って読める？ 【年末年始の難読漢字クイズ】

おせちの定番なのに漢字は難しい。「鱠」って読める？ 【年末年始の難読漢字クイズ】

2026.01.02 08:46
提供：マイナビウーマン

■Q.この漢字、なんと読む？

「鱠」

家族や同僚との会話ネタにもぴったり。紅白の彩りが美しい、あの一品の“正式な漢字”を知っていますか？

〇正解は……

「なます」

■「鱠」ってどんなもの？

鱠（なます）とは、魚介や野菜を細切りにして酢で和えた料理のこと。おせちでは「紅白なます」が代表的で、紅白の色合いが“祝い”を表します。脂っこい料理が増える年末年始に、口をさっぱり整える役割も。

■どういう場面で使う言葉？

・おせちの献立・料亭の品書き

・郷土料理の紹介

・料理コラムでの漢字表記

〇例文：

「おせちには、紅白なますを必ず入れる。」

「鱠のほどよい酸味が、食卓のバランスを整えてくれる。」

■働く女性にうれしい“プチ雑学”

作り置き・時短に向いていて、仕事納め前の冷蔵庫整理にも重宝。

・大根とにんじんを千切り

・塩で水分を出す

・甘酢でさっと和える

の3ステップでヘルシー＆ラク。砂糖を控えめにしてはちみつや柑橘で調整すると、胃にやさしい一品に。

■まとめ

・読みは 「なます」

・細切りを酢で和える祝い料理

・年末年始の重い食事に“さっぱりのバランス”を

・作り置き・時短で、働く女性の食卓にも心地よい

彩りと酸味で、年始の食卓を軽やかに整えてくれます。

■まだある！ これも読める？【年末年始の難読漢字クイズ】

・煤払い

https://woman.mynavi.jp/article/251227-2_1170841/

・破魔矢

https://woman.mynavi.jp/article/251228-2_1170841/

・大祓

https://woman.mynavi.jp/article/251229-2_1170841/

・人形

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・注連縄

https://woman.mynavi.jp/article/251231-2_1170841/

・お屠蘇

https://woman.mynavi.jp/article/260101-2_1170841/

・鱠

https://woman.mynavi.jp/article/260102-2_1170841/

・茅の輪

https://woman.mynavi.jp/article/260103-2_1170841/

・瑞祥

https://woman.mynavi.jp/article/260104-2_1170841/

マイナビウーマン

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