2025年12月・関西にオープン！うどんにつけ麺、ヴィーガンラーメンまで関西NEW麺5選

2025.12.31 17:50

提供：anna

2025年12月、大阪・京都・奈良・滋賀にお目見えした麺の専門店5軒をご紹介！うどんにつけ麺、ヴィーガンラーメンまで、バラエティ豊富にそろいます。

( Index )

【京都】うどんしき #京都うどん【滋賀】宮武讃岐うどん三井アウトレットパーク滋賀竜王店【奈良】資さんうどん奈良柏木店【大阪】舎鈴リンクス梅田店【京都】UNO RAMEN-Kyoto Station-

【京都】うどんしき #京都うどん

うどん専門店「うどんしき #京都うどん」が、2025年12月3日（水）に京都河原町にオープン。修行を積んだうどん職人が、伝統と革新をコンセプトに珠玉の一杯を提供します。
店内は1階、2階の2フロアで構成。駅から近く、ランチづかいから夜は午後11時まで営業しています。

「鍋焼きカレーうどん」（1,800円）

看板商品「鍋焼きカレーうどん」は、打ちたて、切り立て、茹でたての"3たて"にこだわった麺と、出汁の効いたカレーが融合。熱々の一杯は、寒い季節にぴったりです。
ほかにも注文後に揚げることで、熱々サクサクの天ぷらを楽しめる「天ぷらうどん」や、オリジナルの限定うどんなどを提供します。

うどんしき #京都うどん

京都府京都市下京区丸屋町415-23
営業時間：ランチ11:00～15:00、ディナー17:00～23:00
定休日：不定休

【滋賀】宮武讃岐うどん三井アウトレットパーク滋賀竜王店

2025年12月11日（木）、「宮武讃岐うどん三井アウトレットパーク滋賀竜王店」が滋賀県に初出店。
うどんの本場・香川県讃岐地方の老舗「宮武讃岐製麺所」と提携し、同製麺所の生地を店舗で鍛えて製麺する“本格讃岐うどん”の専門店です。

定番の「ざるうどん」「かけうどん」に加え、食べごたえのある「牛肉うどん」や季節限定の「豚肉と根菜のしっぽくうどん」など、多彩なラインナップを用意。ショッピングとともに、おいしい時間が過ごせそうです。

宮武讃岐うどん三井アウトレットパーク滋賀竜王店

滋賀県蒲生郡竜王町薬師字砂山1178-694　三井アウトレットパーク滋賀竜王2階フードコート
0748-58-0087
営業時間：10:30～21:00（L.O.20:30）

【奈良】資さんうどん奈良柏木店

奈良県初出店となる「資さんうどん奈良柏木店」が、2025年12月12日（金）にオープン。北九州のソウルフード「資さんうどん」の94店舗目となります。
店舗は国道24号線（奈良バイパス）沿いに位置し、アクセス良好。近隣店舗と共用の駐車場を299台分完備しています。

うどんや丼など豊富なメニューが自慢。天丼や鍋焼きうどん等、季節毎に展開する限定メニューも登場します。

資さんうどん奈良柏木店

奈良県奈良市柏木町459
営業時間：8:00～24:00　
※オープン後、順次24時間営業へ切り替え予定
定休日：無休　※年数回、休日設定の可能性あり

【大阪】舎鈴リンクス梅田店

2025年12月17日（水）、リンクス梅田8階につけめん専門店「舎鈴リンクス梅田店」が誕生。大阪では2店舗目となる出店で、店内には32席を備えています。

舎鈴の人気メニュー「つけ麺」は、あえて“中濃”に仕上げたスープが特徴。鶏や豚、香味野菜をじっくりと煮込み、すっきりとした後味とバランスの良さを感じられます。
麺は、小麦の風味を感じられる特注のストレート中太麺。ボリューム感も十分で、“旨い・安い・腹いっぱい”をコンセプトに、毎日食べたくなる一杯を提供します。

舎鈴リンクス梅田店

大阪府大阪市北区大深町1-1 リンクス梅田8階
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）

【京都】UNO RAMEN-Kyoto Station-

「RAMEN CAKE」（1,500円）

「【花】らーめん」（2,310円）

2025年12月21日（日）、京都駅ビル10階京都拉麺小路に、京都祇園に本店を構える「ぎをん豆乳ら～めん　うのゆきこ」が、「UNO RAMEN -Kyoto Station-」として新規オープン。

“食の壁をなくし、すべての人に美味しさを”をコンセプトに掲げ、グルテンフリーかつ植物性100％のヴィーガンラーメンを提供する京都発のブランドです。
スープは調味料（アミノ酸）無添加で、グルテンフリーの醤油をベースに、たっぷりの野菜とキノコを煮込んで仕上げたクリーミーな豆乳スープ。麺は米粉と昆布を練り上げ、ツルっとした食感が特徴です。

発芽発酵玄米に炙った豆乳チーズをのせたご飯を、残ったスープに入れてリゾット風に楽しむのもおすすめ。さらに、「豆乳パティシエ」が作るスイーツをスタンバイしています。

UNO RAMEN-Kyoto Station-

京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル10階
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：不定休

＼from Writer／
麺好きさんがワクワクしそうな専門店のオープンラッシュ！好みの麺料理をみつけて、お出かけを楽しんでくださいね。

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

写真／hm holder、フォーシーズ、資さん、松富士食品、JR西日本　文／谷尻知子