酸化ストレスから身体を守る！ ビタミンEの魅力を発信する「実はすごいぞビタミンE」がスタート

江崎グリコはこのほど、ビタミンEの魅力を発信する取り組み「実はすごいぞビタミンE」を開始しました。

■【丸の内ハウス／2025年8月1日〜8月24日で開催】

夏は一年の中でも特に酸化ストレスが高まりやすい季節であり、今夏も既に記録的な猛暑が続いています。

こうしたなか、酸化ストレスから身体を守るビタミンEの魅力を伝え、みなさんのすこやかな毎日の実現に貢献したいという想いのもと同企画は立ち上がりました。

その第一弾として、新丸ビル内の人気飲食施設「丸の内ハウス」とのコラボレーションイベント「丸の内アーモンドミルクテラス」を8月1日〜8月24日の期間限定で開催。

同イベントでは、丸の内ハウス全12店舗の協力のもと、ビタミンEを豊富に含むアーモンドを手軽においしく取り入れられるアーモンドミルクを使用した限定メニュー17品を展開します。

■“一年でもっとも不調を感じやすい夏“からはじめる新習慣を提案

●夏は一年でもっとも「身体の不調」を感じやすい季節――約8割が“夏特有の悩み”を実感

同企画に先駆け、同社が実施した調査では、夏は、四季の中でもっとも身体の不調を感じやすい季節であることが明らかになりました。

「四季の中で最も身体の悩みを感じる季節」として、夏を挙げた人は約4割 （37.8％）と最多で、8割以上が「夏になると気になる身体の悩みがある」と回答しています。

具体的な悩みでは、「だるさ・疲労感」 （49.1％） がもっとも多く、次いで「睡眠不足」 （37.6％）、「肩こり」や「手足の冷え」といった回答も見られました。

気温や湿度の上昇、生活リズムの乱れなど、夏特有の環境が心身にさまざまな影響を及ぼしていることがうかがえます。

●見過ごされがちな夏の“酸化ストレス”とビタミンEの関係性

こうした身体の悩みを内側から支える栄養素のひとつが“ビタミンE”です。ビタミンEは、酸化の連鎖を抑える働きに加え、免疫を高める機能、血管拡張を促進する機能などの役割があり、日々の健康を支える栄養素です。

特に夏は、紫外線や暑さによるストレスなどで活性酸素が過剰に発生しやすく、「酸化ストレス」が溜まりやすい状態に。知らず知らずのうちに身体の内側で酸化ストレスが蓄積し、ダメージが起こりやすい季節と考えられます。

一方で今回の調査では「酸化ストレスを詳しく知っている」と回答した人はわずか14.1％にとどまり、“体の中で起きているダメージ”への意識がまだ十分に高くないことが明らかになりました。

さらに「夏の身体の悩みが“体の酸化”と関係している」と認識している人は37.2％で、6割以上は「思わない」「どちらとも言えない/わからない」と回答しています。

さらに今回は、ビタミンEに関する認知についても調査を実施しました。「ビタミンE」という言葉自体の認知率は91.4％と高い一方で、「ビタミンEを詳しく知っている／その効果を詳しく知っている」と答えた人は26.3％という結果に。また、「ビタミンEを多く含む食材を知っている」と回答した人も38.4％にとどまりました。

「ビタミンE」というキーワード自体は広く知られているものの、その役割や健康価値までは十分に浸透していない可能性が示唆されました。

※同社調べ、「ビタミンE・アーモンドミルクに関する意識調査」より

※調査期間：2025年6月27日〜7月3日

※調査方法：インターネット調査

※対象者属性：全国 20〜50代男女　1,050人

◇身体の“酸化”とビタミンEの役割

《慶應義塾大学医学部化学教室教授 医学博士 理学博士 井上浩義先生の解説》

私たちの身体では呼吸をして酸素が取り込まれると、体内に「活性酸素」や「フリーラジカル」が生じます。これらが細胞の表面を覆う油の膜や、細胞内のタンパク質、糖などと結びつくと「酸化」が進み、細胞が傷ついてしまいます。肌の細胞が傷つくと、シミやシワ、たるみの原因となります。しかし、ビタミンEには活性酸素などを除去して、細胞を酸化の害から守る力があるのです。これが「抗酸化力」と呼ばれるものです。

また、ビタミンEは脂溶性なので、油でできている細胞膜を通過しやすく、細胞の内部に届きやすいという特徴もあります。活性酸素は、呼吸以外にも紫外線やストレス、ケガや病気など、さまざまな要因で発生しますので、ビタミンEなどを意識してとる必要があります。

そんなビタミンEを特に多く含む食品はアーモンドです＊。つまり、アーモンドは強力な抗酸化食品とも言えるでしょう。アーモンドの1日あたりの摂取目安量は23〜25粒です。とはいえ、アーモンドはとても堅い食品です。たくさん食べるのは大変という時や、手軽に取り入れたいという時はアーモンドミルクがおすすめです。アーモンドを上手に食生活にとりいれてすこやかな毎日を過ごしていきたいですね。

＊食品標準成分表2020年版（八訂）より

■「丸の内アーモンドミルクテラス」実施概要

●新丸ビル「丸の内ハウス」にて、ビタミンEを豊富に含むアーモンドを手軽においしく取り入れられるアーモンドミルクを使用した限定メニューを展開

「丸の内アーモンドミルクテラス」では、ビタミンEの価値をより多くの人に知ってもらい、すこやかな夏を過ごすきっかけにしてもらうため、アーモンドミルクを活用したオリジナルメニューを用意しています。

すっきりとした飲みごたえのドリンクから、料理、デザートまで、バリエーション豊かなフード＆ドリンクを、丸の内ハウス全12店舗にて期間限定で提供します。

◆開催日：8月1日〜8月24日

◆会場：新丸ビル7階 丸の内ハウス（東京都千代田区丸の内1丁目5−1 新丸の内ビル 7F）

◆イベントサイト：https://www.ozmall.co.jp/especial/gourmet/43035/

◆コラボメニュー

※記載金額はすべて税込です

※提供時間やアレルギー情報などの詳細は各店舗にて確認してください

・「アーモンドミルクと胡麻の冷製そば」1,250円

蒸し鶏、トマト、キュウリ、揚げたナッツをトッピングしたボリュームたっぷりの冷製そばは、アーモンドミルクと練りゴマを加えた濃厚なそばつゆが絶品。つけそば風、ぶっかけ、レモンで味変などお好みで楽しんで。

SHOP DATA：ソバキチ

・「ブルーベリーマフィン アーモンドミルククリーム」750円

ブルーベリーの果実がゴロゴロと入ったマフィンは、アーモンドの風味をほんのり感じる優しい味わい。上には香ばしいアーモンドミルク入りのクリーム、お皿にはマンゴーソース、それぞれマフィンとの相性もバツグン。

SHOP DATA：Koko Head café

・「寿司屋のアーモンドムース」880円

寿司ネタの卵焼きに使う濃厚な卵と、香ばしいアーモンドミルクを使用して、昔ながらのプリンのような固めの食感に。隠し味に塩を入れて、甘さを引き立たせつつ後味はさっぱりとさせるのが寿司屋ならではのテクニック。

SHOP DATA：鮨&BAR 不二楼

・「アーモンドパンナコッタ フランジュリコのカラメルソース」715円／「アーモンドとバナナのトロピカル・チチ」990円

生クリームにアーモンドミルクをプラスした、ふるふる食感のパンナコッタに、ヘーゼルナッツのリキュールを煮詰めたカラメルソースをオン。カクテルは、夏にぴったりの「チチ」を、アーモンドミルクベースでアレンジ。

SHOP DATA：RIGOLETTO WINE AND BAR

・「濃厚アーモンドのカッサータ」500円　※限定10食　※ディナータイムのみの提供

クリームチーズにドライフルーツやナッツを混ぜ込んで冷やし固めた、イタリア・シチリア島の伝統的なアイスケーキ。アーモンドミルクを加えた生地の風味とコク、フルーツやローストしたアーモンドの食感が楽しい一皿。

SHOP DATA：NY BISTRO by NO CODE

・「アーモンドキャラメルラテ」880円

甘く濃厚なキャラメルシロップ、ほんのり甘く香ばしいアーモンドミルク、ほろ苦いエスプレッソの3種類が美しい層を描く特製ドリンク。お好みで少しずつ混ぜながら、その割合が生み出すハーモニーの違いを楽しんで。

SHOP DATA：Molé TAQUERIA Y BAR

・「アーモンドとヨーグルトのカクテル」1,210円

香ばしいアーモンドミルクに、ヨーグルトリキュールとクランベリージュースを合わせたカクテルで、アルコール度数は3〜4％。甘酸っぱい味わいの中に、アーモンドミルクがふわりと香る、お酒初心者でも飲みやすい1杯。

SHOP DATA：来夢来人

・「バーボンアーモンドミルク」950円

バーボンウイスキーをアーモンドミルクで割り、グランマニエとガムシロップをプラス。アーモンドの甘みとウイスキーの甘みが溶けあい、まろやかで華やかな風味が生まれ、唯一無二のカクテルに。

SHOP DATA：ニューみるく

・「アーモンドミルクグリーンカレー」1,650円（ランチタイムのみの提供）／「アーモンドミルクからあげ」1,300円（ディナータイムのみの提供）／「アーモンドミルクアンニン豆腐」660円／「いいちこのアーモンドハイ」800円

有機野菜がたっぷり入ったグリーンカレー、特性たれに丸1日漬け込んで作った特製からあげ、アーモンドの風味が濃厚なアンニン豆腐、なめらかな味わいのカクテルと、アーモンドミルクを使ったメニューが勢ぞろい。

SHOP DATA：MUS MUS

・「Luv.Fish?名物ポテサラ〜アーモンドミルク ver.〜」990円（ディナータイムのみの提供）

看板メニューのポテトサラダは、アーモンドミルクを牛乳の代わりに使い、ニンジンやベーコンも加えて香ばしくアレンジ。アーモンドミルク入りの温かいチーズソースをかけて、ゆで卵と一緒にミックスすればより濃厚に。

SHOP DATA：Luv.Fish?東京

・「アーモンドミルクあんこ巻き」880円

大人気メニュー「あんこ巻き」の生地に、アーモンドミルクをプラスして誕生した逸品。たっぷり入ったあんこの甘さと、鉄板で焼かれた生地のアーモンドの香ばしさは相性バツグン。黒みつときなこをかけて召し上がれ。

SHOP DATA：もへじ 新丸ビル

・「人参とアーモンドの冷製ポタージュ」968円／「洋風アーモンドあんみつ」1,045円（ディナータイムのみの提供）

アーモンドミルクとニンジンの冷製ポタージュには、濃厚なアーモンドミルクホイップクリームをトッピング。

アーモンドミルクの風味を生かした白の寒天に、ビーツの色が鮮やかな赤のあん、フルーツや求肥のトッピングで華やかに。和三盆糖とバルサミコ酢の蜜で甘酸っぱい味わい。ローストアーモンドプードルの香りも楽しんで。

SHOP DATA：欧風小皿料理 沢村

■「実はすごいぞビタミンE」展開予定

ビタミンEの魅力を発信する取り組み「実はすごいぞビタミンE」では、飲食店やラジオ番組、WEBサイト、SNSなどを通じて、ビタミンEの魅力を多角的に届けていきます。

●第一弾　ビタミンEを食べて楽しむ夏期限定イベント

「丸の内アーモンドミルクテラス」：

新丸ビル内の人気飲食施設「丸の内ハウス」とコラボレーションし、ビタミンEを手軽に摂取できるアーモンドミルクを使ったオリジナルメニューを提供するイベント「丸の内アーモンドミルクテラス」を開催。期間は8月1日〜8月24日、全12店舗で展開します。

●第二弾　ビタミンEを耳から学ぶラジオ／Podcast企画

J-WAVE「STEP ONE」内コーナー番組『Glico VITAMIN E – TERRACE』：

J-WAVEのワイドプログラム『STEP ONE』内にて、ビタミンEにまつわる“身体にE”なレシピを紹介するコーナー「Glico VITAMIN E – TERRACE」を放送。8月4日〜8月28日の毎週月曜〜木曜10:55-11:05（全15回）にわたり届けしす。またコーナーの内容は順次Podcastでも展開します。

去る8月11日には『Glico VITAMIN E – TERRACE』のスピンオフ番組として、18:00-19:55にわたって2時間特別番組を放送。より深くビタミンEの情報を伝えています。

●第三弾　ビタミンEを読んで学べる特別コンテンツ

「実はすごいぞビタミンE」の特設WEBサイト／特別漫画公開：

SNSで人気の漫画家による、ビタミンEのはたらきを楽しく伝える漫画を制作。SNSや特設WEBサイトで順次公開します。

（エボル）