

食材・時間のムダが激減!【キッチン】ミニマリストのシンプル収納のコツ&実例
2025.03.15 17:05
食事の準備や後片付けで、必ず立つことになるキッチン。効率よく調理ができるように、いつでも使いやすく整えておきたいですよね。ミニマリストのminiさんは、作業中以外にはものを出さないスッキリとしたキッチンを保っています。それを可能にする手順と2つのルール、そして実際のキッチン収納の使い方を教えていただきました。
まずはものを減らす

私は、1回の料理で複数使わないキッチンツールは1個ずつしか持たないようにしたり、器やカトラリーも最小限にしました。
そして、全てのものに居場所を作ってあげることが大切なので、収納に収まらないものは思いきって処分するか、どうしても必要なものは新たに収納場所を設けるようにしました。
使う場所の近くに収納

1. 収納場所が使う場所の近くであること。
2. 簡単に片付けられること。
これらのルールはどの部屋の収納にも当てはまるのですが、道具や動作の多いキッチンでは特に重視する必要があります。
収納が適切であれば調理の作業効率も格段に上がるためです。
ここからは、私がそれぞれのツールをどこに収納しているかをご紹介します。
シンク下


細々としたものは無印良品のケースやファイルボックスを使って仕分けたり、容器をなるべく立てたりして、それぞれのアイテムを取り出しやすく、戻しやすいようにもしています。調理台下



豆皿やコーヒーカップは別の場所にあるので、後ほどご紹介します。コンロ下

誰にとっても使いやすいことが適切な収納だと思っています。






その下には本来は扉が付いているのですが、用途に合わせて付けたり外したりしています。現在は扉を外してオープン収納に。出入り口に近くのゴミ出しがしやすい位置に分別用のゴミ箱を、調理中によく使うオーブンレンジなどを中央に入れ込み、作業動線をスッキリさせています。
また、半透明の収納ケースは乾物や粉類、インスタント食品などの収納用です。
スッキリを保つための工夫

物事は始めたら必ず仕舞いをつけることが肝心です。要はやりっ放しにせず、「片を付ける」のです。
散らかる原因は「片を付ける」という最後の作業が出来ていないから。使う場所に取り出しやすい収納を設け、使用後は必ずそこに戻すという、ごくごく簡単なルールに従い暮らすだけです。
出しっぱなしは使いやすいし、効率も上がりますが、掃除の点では少し問題があります。コンロ回りには油が散るし、シンク回りは水垢やカビの温床になり得ます。
忙しくて家事に時間を掛けられない方こそ、キッチンに何も出ていない状態にしておくと、調理や後片付け、掃除もあっという間に終わります。
食事の支度で毎日必ず立つといえる場所なので、快適で効率の良いキッチンを保ちたいですね。
writer / mini photo / mini
※記事の内容(本文・画像など)に関しては、許諾を得て掲載しております。
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