大阪・富田林にフローズンフード専門店がオープン！年間10万食を売り上げた「かつ喜」のとんかつも冷凍食品に

2023.07.28 18:00

提供：anna

「とんかつかつ喜」や中華料理の「喜神菜館（きしんさいかん）」など関西圏で9業態72店舗の飲食店を展開する株式会社きらくが、2023年7月2日（日）、大阪・富田林に冷凍食品専門店「FROZEN DOOR（フローズンドア）」をオープン。

富田林にオープンしたフローズンフード専門店「FROZEN DOOR」では、最新の冷凍技術を使い、人気飲食店の看板メニューを冷凍食品として発売。材料にも調理法にもこだわり、出来たてのおいしさを閉じ込めた冷凍食品を活用すれば、おうちで簡単にお店の味を再現することができます。

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ハイクオリティな専門店の味40種類ココがすごい！ 3つのこだわりポイント

とんかつかつ喜「四元豚ロースかつ100g（3枚入り）」1,290円

手づくりのフローズンフードの直売を行う「FROZEN DOOR」で扱う商品は、「とんかつかつ喜」「喜神菜館」「源氏本店」「ONIJUS COFFEE VILLAGE（オニジャスコーヒーヴィレッジ）」といった専門店の人気メニュー7業態40品目。

注目は、2022年の1年間で10万食を販売したという「とんかつかつ喜」の「四元豚ロースかつ」。お店でしか味わえないと思っていた衣のサクサク感＆お肉のジューシー食感を、自宅でも楽しめるようになりました！

喜神菜館「あんかけ焼きそば」990円

中華料理「喜神菜館」の「あんかけ焼きそば」も、パリッと焼いた麺＆トロトロのあんかけを、お店と変わらない味で楽しめます。ほかにも、ファンの多い各店の人気メニューがそろっているので、その一部をスライドでご紹介します。

とんかつかつ喜「感動ヒレかつ丼」1,090円

喜神菜館「麻婆豆腐 2人前」990円

喜神菜館「鉄鍋直火中華五目炒飯」690円

おうちでもおいしく、簡単に食べられるよう考え抜かれた、「FROZEN DOOR」の冷凍食品のこだわりポイントをご紹介。

2つめは、おいしさへのこだわりです。国産食材をメインに、添加物を極力抑えるなど安全・安全にも配慮。店舗と同じレシピ・調理方法を貫いているというから驚きです。「FROZEN DOOR」併設の工場で生産・調理・冷凍作業を行い、そのまま直売するスタイルもポイントです。

「FROZEN DOOR」の冷凍食品は、電子レンジやオーブントースターで温める、もしくは湯煎や手鍋で加熱するだけといった、調理の手軽さにもこだわりが光ります。これまでの冷凍食品では再現が難しかった揚げ物のカリッと感やサクサク感もよみがえるんだそう！

＼from Editor／
近年“冷食ブーム”が継続中。今回ご紹介した「FROZEN DOOR」も、“飲食店がつくる冷凍食品”として話題性は抜群。ぜひお店を訪れてみてくださいね。

FROZEN DOORフローズンドア

大阪府富田林市宮町2-8-20
0721-60-6868
営業時間：10:00〜21:00（店前冷凍自販機は24時間稼働）

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。