洋菓子に欠かせない!【華尼拉】この漢字、なんて読む?

2022.06.06 21:51

アイスクリーム、プリン、ババロアなどなど、洋菓子がお好きな方ならよく見かけるものです。香りが好きな方も多く、化粧品やアロマテラピーでも使われていますよ。さあ、何でしょう。

画像:
ftnews.jp

お菓子の中の甘い香りのもと

「華尼拉」は「バニラ」と読みます。アイスクリームのフレーバーでもおなじみですね。お菓子好きの方なら、口に入れたときの甘い香りを思うとお腹が空いてしまうのでは。

花の香り?

バニラのあの香りは何なのでしょうか。クリームの中にある、黒いツブツブが香りのもとなのです。

実はバニラの花には香りがありません。果実を乾燥させ、その後さらに発酵させてから初めて出てくる匂いなのです。その果実の中から取り出した種が「バニラビーンズ」と呼ばれ、香料として使われています。

「バニラ」の語源はスペイン語で”バイナ”。「小さいさや」という意味です。果実がいんげん豆のようなさや状の形をしているところから来ているようですよ。

エッセンスやオイルは別物?

自宅でお菓子を作る時には、仕上げの香り付けにバニラオイルやバニラエッセンスを使う方もいるでしょう。バニラの香りの成分を取り出して、油脂に溶かし込んだものがバニラオイル、アルコールや水に溶かしたのがバニラエッセンスです。

バニラビーンズは自宅で購入するには高いんですよね。ほんの1~2滴程度で香り付けができるオイルやエッセンスは、ホームメイドのお菓子にはありがたい存在です。

writer:海辺のつばくろ

関連リンク

関連記事

  1. 雨が降り出しそう!【雨催い】この漢字、なんて読む?
    雨が降り出しそう!【雨催い】この漢字、なんて読む?
    fashion trend news
  2. 北海道民なら知ってる?!【音威子府】この漢字、なんて読む?
    北海道民なら知ってる?!【音威子府】この漢字、なんて読む?
    fashion trend news
  3. みんな知ってるあの食材!【馬鈴薯】この漢字、なんて読む?
    みんな知ってるあの食材!【馬鈴薯】この漢字、なんて読む?
    fashion trend news
  4. 子が12個?!【子子子子子子子子子子子子】この漢字、なんて読む?
    子が12個?!【子子子子子子子子子子子子】この漢字、なんて読む?
    fashion trend news
  5. 【妖霊星】この漢字、なんて読む?
    【妖霊星】この漢字、なんて読む?
    fashion trend news
  6. 読めたらスゴイ!【一縷】この漢字、なんて読む?
    読めたらスゴイ!【一縷】この漢字、なんて読む?
    fashion trend news

「その他」カテゴリーの最新記事

  1. 「アメトーク」大荒れw人気芸人の暴挙に蛍原が怒!「やってられへんわ!」「20年以上で初めて」芸人入り乱れ、陣内が羽交い締め→発端芸人は土下座せんばかり
    「アメトーク」大荒れw人気芸人の暴挙に蛍原が怒!「やってられへんわ!」「20年以上で初めて」芸人入り乱れ、陣内が羽交い締め→発端芸人は土下座せんばかり
    デイリースポーツ芸能
  2. オリックスに痛恨のアクシデント 紅林が急きょスタメンを外れる 試合前練習で腰付近を負傷か
    オリックスに痛恨のアクシデント 紅林が急きょスタメンを外れる 試合前練習で腰付近を負傷か
    デイリースポーツ
  3. 【スタメン】今季初の伝統の一戦は戸郷と村上の投げ合い 3連敗中の阪神は連勝中の首位・巨人に勝って連敗を止められるか
    【スタメン】今季初の伝統の一戦は戸郷と村上の投げ合い 3連敗中の阪神は連勝中の首位・巨人に勝って連敗を止められるか
    デイリースポーツ
  4. 「ジンハイ」はなんの略?居酒屋でよく聞く!【略語クイズ】
    「ジンハイ」はなんの略?居酒屋でよく聞く!【略語クイズ】
    Ray
  5. 阪神・森下翔太が藤川監督の表情を緩ませる 連敗中の重苦しい雰囲気感じさせぬ最高の笑顔
    阪神・森下翔太が藤川監督の表情を緩ませる 連敗中の重苦しい雰囲気感じさせぬ最高の笑顔
    デイリースポーツ
  6. まさか!広島助っ人のファウルボールが直撃したカープ女子 モデル美女だった「もしちゃんと見てなかったら頭に直撃コースだった笑」
    まさか!広島助っ人のファウルボールが直撃したカープ女子 モデル美女だった「もしちゃんと見てなかったら頭に直撃コースだった笑」
    デイリースポーツ
  7. 【ボート】平和島 初A1ペースの高井雄基は今節も予選突破へ向けて視界は良好「自分の好きな状態」
    【ボート】平和島 初A1ペースの高井雄基は今節も予選突破へ向けて視界は良好「自分の好きな状態」
    デイリースポーツ
  8. 【オート】川口 新鋭・浜野翼が大暴れ誓う 2カ月半ぶりの出走も勝負強さに期待
    【オート】川口 新鋭・浜野翼が大暴れ誓う 2カ月半ぶりの出走も勝負強さに期待
    デイリースポーツ
  9. 【フジ】中居氏代理人が、なぜ被害女性Aアナの共演者 Aアナ「不快」図式になった経緯 中居氏が内容証明に慌て→K弁護士はフジ幹部に利益相反を確認したと
    【フジ】中居氏代理人が、なぜ被害女性Aアナの共演者 Aアナ「不快」図式になった経緯 中居氏が内容証明に慌て→K弁護士はフジ幹部に利益相反を確認したと
    デイリースポーツ芸能

あなたにおすすめの記事