「いなり寿司」は関東と関西で形が違う!?「初午」（はつうま）に知っておきたい「いなり寿司」の由来
2018.02.06 17:00
連載4回：「初午」（はつうま）と「いなり寿司」について【日本料理研究家／近茶流嗣家・柳原尚之】節分が過ぎて、最初の午（うま）の日が「初午（はつうま）」。全国の伏見稲荷ではさまざまな祭礼や行事が行われる。しかし、初午について「なんとなく聞いたことはあ…
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