トップページ>ニュース>ニュース>マルタイラーメンあったら絶対やって けんた食堂の「替え玉タレ」が最強すぎる

マルタイラーメンあったら絶対やって けんた食堂の「替え玉タレ」が最強すぎる

2026.01.25 13:00
提供：Sirabee

マルタイラーメンをお代わりするなら、この替え玉スープを試してみて。1杯目も2杯目も大満足間違いなし。

濱家隆一・マルタイ棒ラーメン
Photo:Sirabee編集部

「味のマルタイ」でおなじみのマルタイラーメンは、知る人ぞ知る絶品ラーメン。最近では、料理研究家のリュウジ氏が2025年のベストバイとして「棒ラーメン業務用1kg」を挙げて話題を呼んだことも。


マルタイラーメンを替え玉（おかわり）するなら、2023年6月2日にYouTubeチャンネル『けんた食堂』で紹介していた「替え玉用のたれ」をぜひ試してみてほしい。



「替え玉用のたれ」の材料


マルタイ替え玉用たれ

使うのはこちら。



・お湯：300ml

・昆布茶：小さじ2（伊藤園　こんぶ茶）

・薄口しょうゆ：大さじ1（キッコーマン 味わいリッチ減塩しょうゆ）

・塩：小さじ2


※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。



たった3つの調味料とお湯だけで、マルタイラーメンの味が変わるとは本当だろうか...。



材料を混ぜるだけで完成


マルタイ替え玉用たれ


作り方、というほどのこともない。器にお湯、昆布茶、しょうゆ、塩を混ぜておくだけ。



まずは普通に一杯目


マルタイ替え玉用たれ


まずは、普通に作ったマルタイラーメンをいただく。もちろんこのままでも間違いのない美味しさ。



1杯目を食べるとやはり、スープの量が減るし若干味が薄まってしまう。



おかわりが楽しみになるタレ


マルタイ替え玉用たれ


そこで、この「替え玉用のたれ」を投入。量はお好みで。麺はバリカタがおすすめだ。


マルタイ替え玉用たれ


これは美味しい！　替え玉で味が薄まるのを防ぐために替え玉用のたれを加えると、2杯目はまた違った奥行きのある味に。昆布茶が加わることで、よりあっさりとしながらも出汁の効いた和風ラーメンの完成だ。これは、何玉でもいけてしまう。


視聴者からも「これまじで美味かったし食べるのが楽しかったわ」「昆布茶は凄くいいアイデアやな！」と好評。替え玉用のたれを作っておくと2度楽しめるので試してみて。



■執筆者プロフィール


池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。


日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。


★これまで書いた記事はこちら



【動画】ラーメンの替え玉に必須のしょうゆだれ


https://www.youtube.com/watch?v=NQut-Yc8qpI


（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
Sirabee

関連記事

  1. 「お前のために頑張ってる」が口癖の彼氏→LINEで悩みを送ったら「黙ってて」と返された
    「お前のために頑張ってる」が口癖の彼氏→LINEで悩みを送ったら「黙ってて」と返された
    ハウコレ
  2. 男性の誕生月でわかる！恋愛で得意な「アプローチ方法」＜1月～6月＞
    男性の誕生月でわかる！恋愛で得意な「アプローチ方法」＜1月～6月＞
    ハウコレ
  3. 浮気された後に立ち直れないあなたへ。“心のリセット”方法
    浮気された後に立ち直れないあなたへ。“心のリセット”方法
    ハウコレ
  4. 【誕生月別】2026年、「恋の進展が絶好調な女性」 ランキング＜第１位～第３位＞
    【誕生月別】2026年、「恋の進展が絶好調な女性」 ランキング＜第１位～第３位＞
    ハウコレ
  5. 「嫁は座ってる暇ない」嫁を“掃除要員扱い”する義母。しかし「どうする？」嫁の味方についた夫の【切り札】に…義母「なっ！？」
    「嫁は座ってる暇ない」嫁を“掃除要員扱い”する義母。しかし「どうする？」嫁の味方についた夫の【切り札】に…義母「なっ！？」
    愛カツ
  6. 義姉「家事、下手だね」義姉からのネチネチ説教→義兄「それ、うちの話？」で一蹴されたエピソード
    義姉「家事、下手だね」義姉からのネチネチ説教→義兄「それ、うちの話？」で一蹴されたエピソード
    ハウコレ

「ニュース」カテゴリーの最新記事

  1. ハイヒール・モモコ、朝から作ったスタッフ弁当5つ披露「品数豊富ですごい」「捨てられる容器がありがたい」と反響
    ハイヒール・モモコ、朝から作ったスタッフ弁当5つ披露「品数豊富ですごい」「捨てられる容器がありがたい」と反響
    モデルプレス
  2. 堀未央奈、ショート丈から圧巻美脚披露「スタイル憧れ」「お人形さんみたい」の声
    堀未央奈、ショート丈から圧巻美脚披露「スタイル憧れ」「お人形さんみたい」の声
    モデルプレス
  3. “恋人とのベッドでの姿が話題”木下優樹菜さん（38）、3人分のガパオライス弁当を公開
    “恋人とのベッドでの姿が話題”木下優樹菜さん（38）、3人分のガパオライス弁当を公開
    ABEMA TIMES
  4. 24歳年下男性と再婚・藤あや子（64）、高級食材を使った2人分の“おうちごはん”に反響「食べごたえありますね！」
    24歳年下男性と再婚・藤あや子（64）、高級食材を使った2人分の“おうちごはん”に反響「食べごたえありますね！」
    ABEMA TIMES
  5. スタダ男性アイドルメンバー、AKB48の“ガチファン”だった 推しに呼ばれていたあだ名告白「握手会行きすぎて」
    スタダ男性アイドルメンバー、AKB48の“ガチファン”だった 推しに呼ばれていたあだ名告白「握手会行きすぎて」
    モデルプレス
  6. 高山一実、美脚全開の撮影裏側にファン二度見「大人の雰囲気」「破壊力すごい」
    高山一実、美脚全開の撮影裏側にファン二度見「大人の雰囲気」「破壊力すごい」
    モデルプレス
  7. 中村江里子アナ、10年前の貴重自撮りショットが話題「変わらぬ美しさ」「懐かしい雰囲気」
    中村江里子アナ、10年前の貴重自撮りショットが話題「変わらぬ美しさ」「懐かしい雰囲気」
    モデルプレス
  8. 布袋寅泰、CMで共演中の“姪っ子”との2ショット公開「背が高くてスタイル抜群」「やりとり可愛い」の声
    布袋寅泰、CMで共演中の“姪っ子”との2ショット公開「背が高くてスタイル抜群」「やりとり可愛い」の声
    モデルプレス
  9. 平野レミ「私たち親子でした」息子・和田唱との“念願”TV初共演ショット公開「言っちゃダメだと言われ続けて数十年、ようやくお許しがでましたぁ」
    平野レミ「私たち親子でした」息子・和田唱との“念願”TV初共演ショット公開「言っちゃダメだと言われ続けて数十年、ようやくお許しがでましたぁ」
    モデルプレス

あなたにおすすめの記事