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ひき肉も豆乳もいらない レンチン2分で作る爆速「担々麺風」濃厚スープが天才

2026.01.17 09:00
提供：Sirabee

まみラクうまごはんの担々麺は、ただ混ぜるだけ。いつもの調味料が、濃厚スープに化けるなんて驚き。

濃厚担々麺
Photo:池田かおるこ／Sirabee編集部

担々麺はおいしいが、家で作ろうとすると肉味噌を仕込む必要があり、手間になりがち。


簡単で美味しいレシピの数々を紹介するYouTubeチャンネル『まみ(mami) ラクうまごはん』で、2025年6月25日に紹介されていた「濃厚担々麺」は、肉味噌なしでレンチンだけで作れる最高のレシピだった。



「濃厚担々麺」の材料


濃厚担々麺

材料はこちら。



・焼きそば麺：1袋

・すりごま：大さじ1

・マヨネーズ：大さじ1（味の素 ピュアセレクト コクうま65%カロリーカット）

・めんつゆ：小さじ2（にんべん　つゆの素ゴールド）

・砂糖：小さじ2

・味噌：小さじ2


※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。



トッピングは小ネギや卵黄などがおすすめ。お肉不使用、いつもの調味料だけで作れる。



レンチン＆混ぜるだけでスープ完成


濃厚担々麺


焼きそば麺は端を少しだけ切ってから、600Wの電子レンジで2分加熱する。


器に、すりごま、マヨネーズ、砂糖、めんつゆ、味噌を入れてよく混ぜていこう。


濃厚担々麺


熱湯200mlを注いでスープを作る。熱々の焼きそば麺をスープに入れて整え、お好みで小ねぎ、卵黄、追いすりごまをトッピングしたら完成だ。



濃厚なスープが激ウマ、一瞬で飲み干す美味しさ


濃厚担々麺


牛乳や豆乳は不使用、調味料を混ぜてお湯を注いだだけなのに、見た目はクリーミーな担々麺そのもの。


濃厚担々麺


マヨとめんつゆ、味噌のコクのあるスープが麺に絡んで本当に担々麺みたい！


そぼろ肉は入っていないが、たっぷりのすりごまや卵黄がさらに食べ応えをプラスしている。辛さをプラスしたい場合は、ラー油を垂らすのがおすすめ。より本格的な担々麺になる。


試した視聴者からも「すごい手軽なのに味はしっかり担々麺で美味しい！鬼リピ確定」「どうせ豆乳いるんだろと思ったら要らない。神。」と、簡単すぎるレシピに驚きと喜びの声が。


5分もあれば作れてしまう「濃厚担々麺」。ミニマムな調味料だけで、こんなに本格的な味になるとは驚きだった。





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■執筆者プロフィール


池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。


日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。


★これまで書いた記事はこちら



簡単すぎるのに本格的な「濃厚担々麺」


https://www.youtube.com/watch?v=n9pOy89PHQg


（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
Sirabee

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