リュウジ氏の存在を脅かす人物？次にくる料理研究家を“名指し”「ぼちぼち僕消えて…」

2025.12.05 11:00

提供：Sirabee

リュウジ氏が、SNSで話題の料理研究家のレシピを再現。自身と比較して近い未来「あの人の一強になってくる感じ」「俺と対極にいる人」と分析も。

料理研究家・リュウジ氏が3日、公式YouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』を更新。自身とは対極な人気料理研究家の存在に言及し、反響を呼んでいる。

【今回の動画】リュウジ氏が作って実食

「レシピが全部、前衛的」名指ししたのは...

今回の動画では、スタッフの女性の企画として、SNSで話題となっているレシピをリュウジ氏が再現することに。

スタッフが「インスタグラマーさんとか、意識高い女性の方がみんな『美味しい』って言ってる...みんな作ってるハンバーグがあるんですよ」と切り出すと、リュウジ氏は「あー。あれでしょ？　長谷川あかりさんのやつでしょ？」とすぐにピンときた様子。

「俺、あの人大好きだよ。出すレシピが全部、前衛的すぎる。だからあの人はかなり料理研究家ですね」と話した。

「信じてる」がミームに

長谷川氏は、『天才てれびくんMAX』などで子役として活動し、結婚を機に芸能界を引退。その後、大学で管理栄養士の資格を取得し、料理研究家として活動。

豆腐としらすをそのまま炊飯器に入れるなど、驚くような工程を経ながら美味しい料理が完成するレシピを紹介して人気に。Xでは、料理途中の画像とともに「あかりを信じる」と投稿することが話題となり、これがミームとして、リュウジ氏らさまざまな料理研究家に広がってブームとなった。

「ぼちぼち僕消えて...」長谷川氏の一強に？

長谷川氏のハンバーグは「バター酒蒸しハンバーグ」で、リュウジ氏は「このハンバーグもすごく前衛的ですよね。まずパン粉とか入れないんだよね。俺、『すごいな、このレシピ』と思って。俺みたいにゼラチンとかうま味調味料とかっていう類を使わない。厳密に言うとうま味調味料を使ってるんだけど。ベーコンに入ってるから。ベーコンとひき肉で作るハンバーグみたいな」と説明。

「俺は、あれを見ない日はない。Xにめっちゃ出てくる」と話し、「レシピはすごい好き。あの人は料理が好きなんだっていうのが伝わってくるから」とも。

さらに「たぶん、ぼちぼち僕消えて、あの人（長谷川氏）の一強になってくるっていう感じはします。料理研究家って巡り回るんですよ。俺みたいなインスタント的なやつが流行ると、次はちょっと丁寧な人が流行るんですよね」と分析した。

「俺と対極にいる人」とも

さっそく「バター酒蒸しハンバーグ」を作りながら、「長谷川あかりさんは、すごいんだよね。うま味をあまり使わないタイプなんだよね。味付け的には俺と対極にいる人だね」「この人はね、簡単なの、全部。でもね、味付けは結構尖ってるんだよね」などと評する。

また「どっちかと言うとね、感じ的にライフスタイルを見せていくようなイメージがありますね。栗原はるみさんの再来みたいな。栗原さんを作ってる人は絶対にリュウジさんはいかないからね。逆に嫌いでしょ。でも両立してる人もいるよ、俺のレシピと」などと語った。

ハンバーグを完成させて試食すると、「意外とさ、わんぱくだね。うま味の量は完璧だね。たぶん俺のレシピ美味しいって言ってる人も、これ絶対美味しいと思う。バズるレシピはうまいんだな」と話していた。

「どっちのレシピも好き」の声も

リュウジ氏が作った長谷川氏のハンバーグに、ユーザーからは「リュウジさんのレシピはうまそ～って味が想像できるんですけど、あかりさんのは、ほんとにこれで大丈夫か...？　って味が想像できないからまずは『信じる』が必要なんですよね」「リュウジさんもあかりさんも好きだけど、リュウジさんのレシピはある程度自分の好みに改造しちゃっても美味しく出来るけど、あかりさんのはちゃんとレシピ守らないと美味しくならないって印象を受けました」「確かに対極だけど、どっちのレシピも好きです！」といったコメントが寄せられた。

確かにリュウジ氏と長谷川氏はイメージが全く違うように見えるが、どちらも「簡単に美味しく」という部分が通じているようにも感じる。筆者はまだ作ったことがなかったが、是非作ってみたいと思った。