レンチン1分半の「マグカップケーキ」が驚くほどふわふわ ヘルシーでリピ確定
リケコさんの「マグカップケーキ」は混ぜて1分半でできる。体に優しくて毎日食べたくなる激ウマスイーツ。
すっかり寒くなり、スイーツも冬仕様にしたいこの頃。できればヘルシーなものだとありがたい。
普段からSNSやレシピ動画で簡単スイーツをチェックしている私。
今回は、体に優しいおやつレシピを紹介しているリケコさんが、2024年3月12日にYouTubeに投稿していた「マグカップケーキ」に挑戦してみた。
「マグカップケーキ」の材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
【1人前】
・はちみつ：20g
・純ココアパウダー：8g（森永製菓 粉末 純ココア）
・卵：1個
・オイル：4g
・製菓用米粉：30g
・ベーキングパウダー：2g（日清製粉ウェルナベーキングパウダー）
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
オイルはお好きなものでOK。今回はサラダオイルを使用したが、よりヘルシーにしたい場合はオイルの種類を変更してほしい。
しっかり混ぜることがポイント
大きめのマグカップに、はちみつとココアを入れてしっかり混ぜる。なお、この後レンチンするので、電子レンジ対応のマグカップを使用してほしい。
卵とオイルを加えて混ぜよう。卵が混ざりにくいかもしれないが、全体がなじむまで根気強く混ぜてほしい。
米粉を加えて、よく混ぜる。
ベーキングパウダーを入れてサッと混ぜ合わせる。
600Wで約1分半加熱。あっという間に、生地が膨れていくのが見える。
レンチンしたらでき上がり。
あっという間にふわふわのケーキが完成
あまりに簡単な工程で、ちゃんとケーキになるのか心配だったが、ちゃんとしっかり膨らんだ。ふわふわで、ほどよく弾力のある、もっちり食感の生地がおいしい。
ほんのり甘く、ヘルシーな雰囲気なのも、安心感があってうれしいポイントだ。今回は、ピーチのフレーバーのリキュールを少しかけて食べてみたが、ココアの香りが引き立って絶品だった。アレンジを楽しめるのも魅力である。
コメント欄でも、「こういう楽チンなのがいいのよ」「これガチ美味しかった！！」「冗談抜きで、この動画を見つけた日から毎日作って食べてます」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。
森永乳業 森永製菓 粉末 純ココア 1個 (x 3)
1,933円
Amazonで見る
PR
■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
★これまで書いた記事はこちら
【動画】レンチン1分半の「マグカップケーキ」
https://www.youtube.com/watch?v=GrfoMxh0uYk
（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
関連記事
「ニュース」カテゴリーの最新記事
-
Perfumeあ～ちゃん、美脚スラリのミニスカサンタコス公開 愛犬たちとの自撮りショットに「可愛いが渋滞」「スタイル抜群」の声モデルプレス -
三吉彩花、圧巻スタイル際立つレオタード姿披露「脚の長さがレベチ」「芸術作品のよう」と反響モデルプレス -
真野恵里菜「すっかり恒例の」クリスマス家族写真公開「お子さん大きくなってる」「幸せ溢れてる」と反響モデルプレス -
オズワルド伊藤、“交際4年”蛙亭イワクラとの破局は「98％俺が悪かった」「残りの2％はイワクラが…」理由告白モデルプレス -
本田望結、キュートなサンタコスプレが話題「最高のクリスマスプレゼント」「可愛すぎて悶絶」の声モデルプレス -
“可愛すぎる新喜劇女優”小寺真理、ランジェリー姿で美ボディ披露 寝そべりショットに「破壊力すごい」「スタイル良すぎ」の声モデルプレス -
バレーボール女子元日本代表・大友愛さん、長女との顔出し親子ショットに反響「親子ではなく姉妹ですね」ABEMA TIMES -
杏、可愛すぎる“白ひげサンタ”姿に反響「懐かしい」「大好きなドラマです」ENTAME next -
『プレミアMelodiX!スペシャル2026』のん、=LOVE、ROIROMら豪華アーティストが出演ENTAME next
