もやしの“しょうがナムル”が最高すぎにんにく不使用でさっぱり＆レンチンだけ

2025.08.12 09:00

提供：Sirabee

電子レンジだけでできるてぬキッチン氏の「もやしナムル」。コスパ最強でやみつきになること間違いなし。

もやしナムル・もやし

お財布に優しい「もやし」は、さまざまなアレンジができる万能食材。あと一品ほしいときに、もやしレシピのレパートリーを広げておくと心強い。

そこで、できるだけ少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しくできる料理を紹介する“てぬき料理研究家”のてぬキッチン氏が、YouTubeに投稿していた「もやしナムル」を実際に作ってみた。

「もやしナムル」の材料

もやしナムル・材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

・もやし：1袋（約200g）

・めんつゆ（4倍濃縮タイプ）：小さじ2

・ポン酢：小さじ2

・ごま油：小さじ1

・しょうがチューブ：約3cm

ナムルといえば、にんにくを使うイメージがあるが、しょうがというのが新鮮。どんな味わいになるのだろうか。

レンチンして調味料を混ぜるだけ

もやしナムル・調味料

耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりラップをかけ、600wで約3分間加熱する。

しっかり冷まして、ギュッと水気を絞ったもやしに、めんつゆ、ポン酢、ごま油、生姜チューブを加えよう。

もやしナムル

全体を混ぜてでき上がり。

しょうがの香りが良いアクセント

もやしナムル・実食

ポン酢やめんつゆなどの味わいがちょうどいいバランス。しょうがの香りがふわっと広がり、食欲を刺激された。身近な調味料ばかりだが、驚くほど深みのある味わいに仕上がっている。

しょうがを使ったナムルも、にんにくバージョンと負けず劣らずのおいしさだ。

コメント欄でも、「めちゃくちゃ美味しそう」「食欲ない時でも食べられちゃいます」などの声が見られている。あっという間に激旨ナムルができるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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動画：コスパ抜群でおいしい「もやしナムル」

https://www.youtube.com/watch?v=Kn3_RI0tJjk

（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）

Sirabee

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