リュウジの「やけくそ塩納豆パスタ」がウマすぎヘビロテ確定、ご飯より合うかも…

2025.07.07 09:00

提供：Sirabee

リュウジ氏の虚無シリーズ「やけくそ塩納豆パスタ」は、塩と納豆の相性抜群。新たな組み合わせの美味しさ。

どんな主食にも意外と合う万能食品の「納豆」。料理研究家・リュウジ氏が『リュウジのバズレシピ』で紹介していた「やけくそ塩納豆パスタ」は、ごはんよりも相性抜群の激ウマレシピだった。

「やけくそ塩納豆パスタ」の材料

やけくそ塩納豆パスタ

人気の「虚無」シリーズのレシピ。使う材料はこちら。

・パスタ：100g

・納豆：1パック

・バター：10g

・刻み海苔：適量

・水：280cc

・塩：小さじ1/3

・味の素：6振り

・ガーリックパウダー：7振り

・黒こしょう：適量

ガーリックパウダーがなければ、にんにくチューブでもOK。

「虚無」だから包丁も火も使わない

やけくそ塩納豆パスタ

耐熱容器にパスタを半分に折って入れ、水と塩、味の素を加える。ラップはせずに600Wの電子レンジで10分加熱しよう。

やけくそ塩納豆パスタ

パスタをレンチンしている間に、納豆だけを混ぜておく。粘り気が出てきたら、付属のタレとからしを加えてさらに混ぜよう。納豆だけ先に混ぜる方が美味しいらしい。

やけくそ塩納豆パスタ

10分加熱すると、ほとんど水分がなくなっている。ガーリックパウダーと黒こしょうをパスタに混ぜる。「香辛料の香りで納豆の匂いが和らぐ」とリュウジ氏はいう。

納豆とバターを乗せて、あれば刻み海苔を散らせば完成だ。

塩納豆が美味し過ぎ...

やけくそ塩納豆パスタ

包丁も火も使っていないとは思えない見栄え。

やけくそ塩納豆パスタ

塩と納豆ってめっちゃ合う！納豆パスタといえばしょうゆのイメージだが、納豆とガーリックのほのかな香りとバターの相性が抜群に良くて、和風すぎない味に仕上がっている。さっぱりした後味で、どんどん食べられる。

虚無なのであえて耐熱容器のままにしたが、お皿に移し替えたらレンチンで作ったとは思えない上品な味だ。記者も納豆パスタはよく作るが、塩納豆パスタは美味しくて驚き。これからヘビロテ間違いなしのレシピだ。

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動画：米がないときも助かる「やけくそ塩納豆パスタ」

https://youtu.be/EkdrFiHWIA8?si=E-xz90WDY9OOd920

（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）

Sirabee

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